这是我吃过最好吃的贝果,我自己做的
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感觉自己做的这一个黑芝麻口味的贝果真的很好吃,之前呢,一到中午就发怵,不知道吃啥饭,自从我现在买了这个烤箱之后,自己做的背过又方便又好吃,真的超级的简单搅拌搅拌,煮一煮烤一烤就可以做完
黑芝麻贝果是一款口感扎实、香气浓郁的面包,制作过程虽然需要一些耐心,但结果非常值得!以下是黑芝麻贝果的制作方法:
首先就是需要准备高筋面粉300克酵母3克,细砂糖10克盐五克水差不多200克左右黑芝麻馅,大家这个可以根据自己的喜欢往里添加
首先呢,就是要将高筋面粉干酵母细砂糖,还有盐混合均匀之后加加入水边搅拌边加入水,然后揉成面团之后可以让他塑形各10分钟在手揉以下这样子就很光滑了
这一个家黑芝麻馅,我比较喜欢多加一些!
将揉好的面团可以放弃盆里,将它发酵到两倍大小的时候就可以取出来
可以将这个面团平等的分成六份,然后再将这一个面团捆成这种椭圆形的将两边卷起搓成一个长条状,以后再把它一下子弄成一个圆环的状
将它弄好之后呢,就可以进行第二次发酵了,该上市温室里面发酵半个小时左右左
最喜欢的就是这一个储备管了,大家可以把发酵好的直接放进这一个糖水里,每一个面煮差不多30秒左右捞起来,沥干水份,放在烤盘上就可以
预热烤箱至200°C,将煮好的贝果放入烤箱,中层烤15-20分钟,直到表面金黄。
但是大家买的时候一定要注意搭配蛋白质哦,如果你只吃帝国的话,感觉他的营养是跟不上的,可以买一些煎蛋啊,煮鸡蛋,还有火腿片什么的,这样子就可以保证蛋白质的摄入
一个就是可以搭配蔬菜,我一般呢,就是吃的时候吃那种原味碧果的时候会加一点生菜,但是如果是吃这种带馅都贝果,就什么都不加了
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