过大年蒸豆包

今天我要蒸豆包。买了一斤豆泡了一晚上，一会儿准备乎上，现在先把面发上，这个水是温水，就是热乎的，但是不烫。把这个酵母直接放到这里头，给他搅和一下。这个水千万不能太烫了，一烫就把这个酵母给烫死了，面就发不起来了，就和到这种软硬是中的就可以，然后盖上盖儿，放到热乎地方去发，然后放到电褥子。上面去发去，然后现在乎豆，泡了一晚上的，然后它就不怎么吃水了。就少放一点水，就放到就像做米!饭!>似的。这么多就行，就这一个手指头，这就可以了。然后我现在给它糊上，看我这个锅哈，它专门有嗯酷豆的，你看这个是豆类提筋儿，然后摁开始就不用管它了。豆乎好了就准备打豆沙。然后在放糖你喜欢甜的就多放点。豆沙已经长好了，你看现在是稀溜溜的啊，它一会儿凉了以后就干了，然后凉了以后咱们再等一会然后就准备包了。

喜欢吃馅儿大的就多放点豆沙。然后给它团一团。豆包已经包完了。可以给它盖上点儿，盖上盖再醒个十几分钟，让它再发一发，把这个豆包每个底下都抹上点油。然后摆到帘儿上，水已经开了。豆包可以放锅里。那开了就可以记时间了，10分钟就可以关火了，豆包已经蒸好了，看看这一锅的热气腾腾的豆包，香香的甜甜的。