2个秋梨加2两糖,做一堆止咳糖,健康无添加,孩子爱吃家中常备
一场秋雨一场寒,果真是这样。半夜里淅淅沥沥地下了一场雨,早上就比昨天冷了许多。各位小伙伴要及时地添加衣服,注意保暖。以前秋天最怕孩子感冒咳嗽,有时候十天半个月都没好,看着孩子咳得满脸通红的都觉得难受。后来孩子班上有个同学的妈妈,送了一些用梨汁和冰糖做的糖果,孩子每天吃2个,连着吃了几天,咳嗽果然好多了。
在孩子同学妈妈的分享下,龙宝也学会了做梨汁糖果,现在每年都会给孩子做一些,时不时让孩子吃一些。好东西就是要分享,今天龙宝就把梨汁棒棒糖的做法分享给大家,需要准备的食材有:梨 2个,冰糖 100克。有一些朋友做梨汁棒棒糖会用到水怡或者麦芽糖,考虑到平时用得不多,龙宝觉得直接用冰糖和梨做更省事一些,不会太过甜腻。
第一步:准备2个梨,梨的品种没有要求,雪花梨、贡梨、水晶梨、皇冠梨都可以,这几种梨龙宝分不清,只是觉得颜色有点不同。梨有降火退热、化痰、止咳的效果,经常吃还能补充日常所需的营养。
第二步:梨削掉外皮,切开去核,再切成小块,2个梨看起来没多少,切了有挺大一盘的。
第三步:梨块放入原汁机里榨成梨汁,也可以用果汁机或者料理机打成果汁,要记得过滤掉梨汁中的沉淀物,用原汁机不用过滤会比较方便一些。
第四步:准备一个小一点的不粘汤锅,把梨汁和冰糖放进去。做止咳糖最好用冰糖,冰糖是去火、化痰的。用不沾的小锅熬糖不会浪费糖浆。
第五步:开大火把锅里的冰糖搅拌到融化后转中火,这个时候梨汁会有一些泡泡,可以用滤网捞出来。
第六步,锅里的糖水继续保持中火加热,慢慢熬,一直熬到糖水变大泡泡,可以用滤网把大泡泡打碎。
第七步:不沾汤锅里的糖浆熬到浓稠,有些焦糖色,把火调小一些,用筷子沾一点糖浆放到装有冷水的碗里,如果糖浆很快变硬,就可以关火了,如果还是软的,继续开小火熬一会,注意观察,别把糖浆熬苦了。
第八步:熬好的梨汁糖浆倒入做棒棒糖的模具里,模具里要提前放好纸棒,棒棒糖做好放凉,等凝固后再脱模取出来。天气凉大概20分钟就可以凝固了。
秋天,孩子就爱吃这糖,化痰止咳,家中常备不咳嗽,做法很简单。两个梨做了有24个冰糖梨汁棒棒糖,要是用水怡做出来颜色会浅一些。做好的冰糖梨汁棒棒糖用单独小包装袋装起来,方便孩子拿,没有专门的包装袋可以直接用保鲜袋装。
2个秋梨加2两糖,做一堆止咳糖,健康无添加,孩子爱吃家中常备。今天分享这篇冰糖梨汁棒棒糖的做法,您学会了吗?如果您还想学其他糖果的做法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食,每日一更,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!
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