第一次尝试酸菜鱼预制菜

我很喜欢吃酸菜鱼，但是我自己又不会煮，调味不会，切鱼片也不会。去外面吃一顿酸菜鱼也不便宜，随便人均就要上百了。好在现在有了各种各样的预制菜，买一包酸菜鱼预制菜也不会很贵，还能自己加各种配菜。小白也能逆袭当大厨。

这次买的是叮叮懒人菜酸菜鱼预制菜。这一包是450g，里面有一个酸菜包，一个调味汁包还有黑鱼片包。

这一包适合一到两个人吃，实际试下来，两个人吃的话最好加点配菜。娃娃菜，豆皮，土豆粉，冻豆腐都是很不错的酸菜鱼配菜。

这个汁包不是很辣，可以按照自己的喜好随意添加，喜欢吃辣的可以要自己多加点小米辣了。料包上面写的是微辣，还真的就是微辣。

这个鱼片质量还算不错的，当然跟新鲜的鱼片肯定是没法比的了，我妈吃了也说这个鱼片还可以，嫩滑不松散，比她上一次买的别的牌子要好。

下锅之前鱼片简单先冲一下水，里面加了点淀粉，想吃清爽点的就冲一下水。

激情制作中……

第一次的成品，吃了一半才想起来拍照。

有了经验，第二次做出来的漂亮了很多，还加了点香菜点缀。配菜加了娃娃菜和豆皮，豆皮先过了一下水，减少豆腥味。娃娃菜切细条，更柔软入味。

整体口味不错的，鱼片细滑，就是量少了点。吃起来酸酸辣辣很开胃，可惜酸菜稍微老了一些。

预制菜还是不错的，节约时间和经费，而且可操作性强，还能自己再改良一下。这款叮叮懒人菜目前感觉还是比较良好的，期待下一次买别的牌子的酸菜鱼预制菜再来比较一下。

这一包到手大约是20多块钱，加上配菜就算35块吧，可以给两人吃，还是相当经济实惠的。

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