老公最馋这菜，香辣美味又下饭，比肉还好吃，快试试吧

老公最馋这菜，香辣美味又下饭，比肉还好吃，快试试吧

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道木耳烧豆腐，香辣美味，超级下饭。话说小编这两天在家搞卫生，把整个家里里外外，上上下下全部打扫了一遍，人也差不多累瘫，两个手臂疼的举不起来了，看来还是平时干活太少了。因为以前家里的卫生都是终点工做的，上个月钟点工阿姨回老家了，我想着这点活自己也能做，所以没在请人，这两天一做卫生才发现，干这活还真的挺累的，人一累吧，就不想做饭，今天中午就简单做了两个菜，其中一道菜是老公的最爱，香辣美味又下饭，比肉还好吃。

现在是秋冬换季时节，天气越来越冷，胃口也变的特别好，因为老公是易胖体质，一到这个季节就会长肉，所以平常在饮食上都有控制，不吃太多荤菜，基本都是素菜为主。今天给大家分享的这道木耳烧豆腐，是老公的最爱，翻牌率极高，香辣美味又下饭，比肉还好吃。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【木耳烧豆腐】食材：豆腐500克，木耳适量，胡萝卜半根，青辣椒2个，红辣椒2个，生姜15克，蒜头15克，葱15克，盐适量，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，蚝油1勺，白糖半勺，鸡精少许，淀粉半勺。

烹饪方法：

第一步：首先把木耳清洗干净，放入碗里，加入适量清水浸泡半个小时，浸泡好清洗干净待用。

第二步：青红辣椒洗净切块，木耳改刀成小块，胡萝卜去皮洗净切片，蒜头去皮洗净切片，生姜去皮洗净切丝，葱洗净切段。

第三步：取一个小碗，倒入半碗水，加入适量盐，2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，半勺糖，少许鸡精，半勺淀粉搅拌均匀待用。

第四步：热锅放入适量油烧热，把豆腐切成三角形，放入锅里煎至两面金黄，煎好盛入碗里待用。

第五步：热锅放入少许油，把姜丝，葱白，蒜片放入爆香，再把木耳和胡萝卜放入翻炒1分钟。

第六步：加入煎好的豆腐翻炒均匀，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，煮5分钟至豆腐入味。

第七步：煮好以后加入青红辣椒煮至断生，再加入葱叶即可出锅。

第八步：好吃的木耳烧豆腐做好了，香辣美味，比肉都好吃。

小提示：豆腐选用老豆腐，煎的时候不容易碎掉吃起来也更香。

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