铁杆张大妈体验党 篇十七:老婆饼里真的有“老婆”?看,有大肉!没必要去日料店,3分钟就能搞定的速冻日式豚骨拉面值试试

2020-12-13 10:35:10 13点赞 14收藏 29评论

创作立场声明:此款为亲自购买,并且实际操作,味道还是非常不错的另类速食面~~

说到拉面,除了我们本土的兰州牛肉面和青海化隆那边的拉面,恐怕知名度高点的就是来自东洋扶桑的日式拉面了。这里要说一下,日式拉面的面并不是拉的,而是机制面,至于为什么叫拉面,估计跟日本人分不清楚什么有关系吧。就日系拉面来说,不同地区都有本地特色的拉面。举几个例子,知名度比较高的,九州的博多豚骨拉面、福岛喜多方拉面、北海道札幌拉面、九州熊本拉面、长崎拉面和和歌山拉面等。我去日本吃过博多豚骨拉面、鹿儿岛那边的拉面、广岛的尾道拉面等几种拉面,还有的记不清名字了,好像还有富山的黑拉面。这只是日本各地方拉面当中的很小一部分,基本上你去每一个城市,都能吃到当地不同特色的拉面。

日式拉面最早出现的时代应该是明治时代,从中国传过去的,这时候流行面还很窄,真正大面积推广开成为日本的国民美食的时代是日本战败,大量在中国的日本士兵遣返回日本后,跟据自己在中国吃到的各种中式面条的做法,带回日本,经过各种改良之后出来的具有中国血统的日式风格拉面。

为什么日式拉面会在日本风行?不是没有原因的,归根结底是战败后重建时期日本的穷,那时候日本是真穷,民间生活不比咱们同时期强,甚至更差,这时候,要充饥,最好还能连菜一起的餐点还要便宜,从中国传过去的拉面就是最好的方案,同时这东西跟饺子一样,解决了战败后从中国遣返的士兵的就业问题,毕竟没什么很高的门槛,开个拉面摊子也不需要多少钱。至于到后面,又逆输入中国本土,成了日料的招牌特色餐肴这就是后话了。

那么国内吃一顿日式拉面还真不便宜,前些日子路过青岛永旺的味千拉面,翻了翻餐牌,最便宜的貌似都要30+了,有点奢侈。另外味千拉面我是不太感冒。味千拉面其实日本也有,只是在九州熊本地区很小的一个连锁,国内的味千跟日本的味千可能就是品牌授权上的关系,实际运营貌似是香港的公司。

前些天,某些渠道搞来了一种冷冻速食日式拉面,正好有办法低成本解决这个问题。

这个拉面来自于雅食佳品牌,这个品牌很多人不太了解,那么简单说一下,实际上品牌的持有人是日本著名的泰宝美客株式会,而泰宝美客株式会属于世界五百强企业JT集团的子公司。目前在国内,包括青岛都有生产基地,生产的速冻食品出口日本本土和在国内同时销售。

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此款拉面属于雅食佳旗下的速冻拉面,需要冷链运输和低温保存。不同于那种进口干制面的日式速食面,这一款是湿面,正常烹饪3分钟就能出来一碗正经的日式拉面。

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烹饪过程很简单,水烧开,不撕开直接讲蔬菜包和肉包扔进去,化冻之后拿出来。然后将速冻面块单独扔进360ML沸水中,依次加入汤料包,煮五十秒然后倒入大汤碗中,紧接着把化冻的肉和蔬菜铺上,一碗拉面就好了。

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照片可以看到,这面实际上是熟冻的,所以才能50秒煮一下就够了,真的带着肉。想起《家有仙妻》一个情节,陈天贵认为拍方便面广告,广告上面这么多菜肉,实际没有就有骗人的感觉。一般人理解这有点吹毛求疵,“老婆饼里可能会有老婆吗?”。呵呵,这面让我第一感觉“”NM,老婆饼里真的有“老婆”,面里真的有包装上的肉和菜~~

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水烧开,肉菜包扔进去化冻,然后拿出来备用,换水~~

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烧开后把面扔进去,水再开然后加汤料包,一股浓香的豚骨汤出来了,味道浓郁,奶色。

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真的有肉,三片叉烧,跟日料店吃的大小差不多,味道还很不错。

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竹笋爽脆,并不老,木耳丝也很有嚼劲,胡萝卜丝也没有夹生。

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面条筋道,这可不是那种泡面的感觉。

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来一个全家福,是不是跟日料店卖的差不多了?

口味没的说,跟日料店的基本上相差不多,跟味千的也差别不是很多,可以在家里做一顿3分钟的纯正日式拉面了~~

现在其实还是一个购买渠道的问题,这种拉面,因为必须要冷链运输,所以渠道还是很窄,查了一下天猫,只有雅食佳的旗舰店有卖,京东自营没的卖,这个可以理解。

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这个也比较适合当地没有什么日式拉面店的朋友尝鲜。昨天双十二活动,平均一包能到20多块钱,性价比还是有的,这东西毕竟不是普通的方便面或者干制进口日式拉面,属于生鲜速冻产品,贵点也是正常。

其实青岛的朋友还是有特殊的渠道能买到更便宜的,但是这里好像不太好发~~老婆饼里真的有“老婆”?看,有大肉!没必要去日料店,3分钟就能搞定的速冻日式豚骨拉面值试试

不方便的,想尝试就天猫旗舰店的买吧~~

好了,此次试吃到此结束,后续还有更多的美食评测,敬请期待,谢谢~~~



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