减肥也要吃好 篇四:天冷了,夫妻两人这样吃晚餐,不炒不煎煮一锅,少闻油烟有营养

2019-11-28 20:48:05 1点赞 10收藏 0评论

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这周寒潮来袭,气温骤降,一下子降到7 8度,屋子里冷得直哆嗦,恨不得一直呆在被窝里,这个时候无比羡慕北方有暖气的小伙伴。天一冷最想吃的肯定是火锅了,而且吃一顿绝对不行,我最近连续吃了好几顿火锅了,好在吃的都是清汤锅也不会上火。

天冷了,夫妻两人这样吃晚餐,不炒不煎煮一锅,少闻油烟有营养


大概一提到火锅,很多人首先会想到重庆的牛油火锅,四川的麻辣火锅,那吃着才叫爽呢,其实我也很喜欢吃的,只是近期感冒咳嗽,再考虑到秋冬季节气候干燥吃辣的容易上火,所以还是吃清淡滋润的火锅为主。


天冷了,夫妻两人这样吃晚餐,不炒不煎煮一锅,少闻油烟有营养


不知道大家在家里吃火锅都喜欢吃些啥?我们家是牛羊肉、丸子、海鲜、各种蔬菜为主,我老公尤其喜欢吃土豆、豆腐、大白菜,我更喜欢玉米、蘑菇这样的食材。考虑到最近嗓子不舒服,所以今天自己煮了一锅清淡的火锅汤底。两口子的晚餐,这样煮一锅,无油无盐,好吃又饱腹,吃完全身暖和。

以下是脊骨玉米汤底的具体做法,喜欢的小伙伴记得收藏哦!


天冷了,夫妻两人这样吃晚餐,不炒不煎煮一锅,少闻油烟有营养


【脊骨玉米汤底】

[食材]: 猪脊骨500g,甜玉米1个,胡萝卜1个,枸杞适量,大枣几个,生姜1块,料酒,大喜大牛肉粉1勺

配菜任意

[做法]:

1.猪脊骨买的时候让店家斩成小块,然后清水冲洗干净。冷水入锅,加几片姜片、少许料酒,大火烧开煮一会,将其捞出冲洗掉表面浮沫。


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2.另起锅加入适量清水烧开,放入洗好的脊骨、姜片、枸杞、大枣、甜玉米大火煮开,转小火煮半小时。玉米事先切成小段,枸杞,大枣提前用清水洗干净。


天冷了,夫妻两人这样吃晚餐,不炒不煎煮一锅,少闻油烟有营养


3.这道脊骨清汤锅底就完成了,倒入臻米升降火锅中,先加入耐煮的食材,胡萝卜、海带、莲藕、丸子,小火再慢煮10分钟,然后先喝骨汤,这汤清甜鲜美,即使没放油没放盐也鲜美清甜。大家可以根据自己的口味增减盐的用量。


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4. 汤喝差不多了就可以下蔬菜了,自己想吃啥配菜随意搭配。我家吃火锅少不了豆腐、蟹味菇、海虾、西兰花等,荤素搭配吃了不上火。


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5. 我用的是臻米升降火锅,想吃啥不用拿勺子捞来捞去的,一键升上来,非常方便,看看这一锅是不是很有食欲?


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薇小厨唠叨:

大家吃火锅的时候,切记不要吃的太烫,捞出来先放到盘子凉一凉,避免对食道和胃黏膜造成伤害。

不吃火锅怎么算过冬呢?您家经常吃什么样的汤底以及配菜呢?如果怕上火喜欢清淡汤底的朋友,可以试试这道脊骨玉米汤底,冬天这样吃火锅能喝汤能吃肉,还不怕上火。

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