原谅色的海葡萄到底应该怎么吃才更高大上？

海葡萄的由来有一个很凄美的传说:很久很久以前，鱼子酱夫妇非常恩爱，有一天鱼子酱的老婆跟人跑了，鱼子酱就……绿了！从此以后，鱼子酱改头换面叫海葡萄。

▲ 鱼子酱

▲ 海葡萄

当然以上只是我信口胡扯，不过你不得不承认海葡萄真的很像迷你版的绿色鱼子酱！所以海葡萄有“绿色鱼子酱”的称呼。

▲ 海葡萄

虽然它叫海葡萄，但并不属于葡萄种类，它是一种营养丰富的食用绿藻，主要产地是日本和东南亚，一公斤能卖到50—150元，所以朋友们，这也许是一条发家致富的路子啊！

很多人根本没见过海葡萄，也不知道它应该怎么吃，其实海葡萄的吃法有很多种，可以凉拌，做寿司，配面，那今天我就来教你们做无敌简单又好吃的日式荞麦面。

▲ 日式海葡萄荞麦面

日式海葡萄荞麦面的

图文菜谱

Ingredients

• 150g

荞麦面Soba Noodle

• 50ml

柑橘味酱油 Ponzu

• 适量

海葡萄 Sea Grapes

• 1个

橙子 Orange

• 适量

沙拉叶 Salad

Steps

1. 海葡萄放温水里浸泡变大。

2. 荞麦面煮熟捞出卷成一团摆盘。

3. 在卷好的面上排上海葡萄，放上适量的沙拉叶装饰，削入一些橙皮屑。

4. 盘内倒入柑橘酱油即可。

完成图