清明假期福州、汕头美食3日游，网红美食一一打卡

自去年去了潮州后，一直对潮汕的美食念念不忘。

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正好这次清明的假期有空，打算再去一次，这次的目的地选择了——汕头。

旅游我一直都是说走就走，导致直达潮汕站的车票没买到 。

不过没关系，转道福州过去也不错。

这次还是以美食为主，主要就是为了吃，也在网上提前做了准备，搜索到了很多福州和汕头的美食，但很遗憾，现在很多的美食帖里推荐的店都比较雷同，基本都是那几家网红店，而评论里往往会有本地人来评论“哎呀，这些店味道不行。”“这些网红店本地人都不去。”

我只想说，那你们到时说去哪吃啊？说话说个半截，没办法，这次就只能在网红店一一打卡了，餐后评价也都是个人意见。

到福州已经是下午了，住在南门，一放下行李，直奔第一站。

1、破店

这家店也是来自于网上的推荐，标榜的是老福州口味，招牌菜写在了招牌上——蹄膀。

菜主要点了蹄膀、南煎肝，还有2道不重要的菜。

蹄膀这个菜不陌生，以前也是宴席的必备菜，后来因为蹄膀油性比较大，吃多了实在腻，而且蹄膀其实不好做，很容易会有猪肉的膻味，所以这些年蹄膀这道菜已经越来越少见，破店的蹄膀味道还不错，口味是福州特点偏甜，膻味不大，炖的很烂，确实不愧是招牌菜。

南煎肝和我以往吃过的炒猪肝很不同，口感很嫩，调味掩盖了猪肝本身的内脏膻味，多吃一些也不会腻。

一共4个菜，消费130多，感觉挺不错。

2、人人江记海鲜火锅

下午逛了逛三坊七巷后，在闽菜和海鲜火锅中选择了海鲜火锅，正好三坊七巷边上有一家人人江记，也是网上大力推荐的平价火锅。

店在二楼，整体装修一般，但海鲜价格确实不贵，而且都是活的比较新鲜。

辣炒草莓螺，这是我看着每桌都点了也点了一盘，口味一点也不辣，反而有点甜，味道一般，这个草莓螺的品种我之前没见过。

还有点的北极贝，草虾，竹蛏，虾姑，牛肉就非常不错了，在清水锅里一煮味道就很好，海鲜是就是吃个新鲜，这几样都非常新鲜，重点推荐草虾和牛肉，草虾个头不小，头里都有红膏，牛肉非常嫩，这2样绝对是必点。

吃完了消费200多，感觉真的非常好。

第二天就启程去汕头了，前几年我来过福州，但因为是出差的缘故，只吃了酒店的一些工作餐，这次时间也很匆忙，但体验的2家店都感觉特别好，尤其是海鲜火锅，虽然我也是沿海城市的人，但不得不说福州的海鲜不贵新鲜比我那要好很多。

福州下次还会再来，毕竟还有佛跳墙还没体验到呢。

第二天到了汕头，潮汕站坐大巴一小时不到到汕头城区。

3、爱西干面

没什么说的，马上开吃，第一站——爱西干面，这家名气不小，网上很多美食推荐贴里都有推荐，产品不多，价格不贵。

点了份干面套餐和一个粿条汤，套餐里的汤料挺多，主要是鱼饼肉丸和猪杂，口味比较清淡，干面就是花生酱拌面上面有几片肉，花生酱比较香，面也挺劲道，虽然和期待的有点落差，也算过得去吧。

4、八合里海记总店

时间也不早了，直奔八合里海记总店。这家店不用什么介绍了，可以说是名气最大的牛肉火锅店，虽然一直饱受本地人士的批评，但看得出，人气实在是旺的很。

等了半小时的位子，看里面的食客大部分也都是游客。牛肉价格28到42不等，价格不算便宜，毕竟也有品牌加成。可惜五花趾没有了，随便点了几盘，我也搞不清楚是什么部位。

牛肉也确实新鲜，烫个10来秒就可以吃了。

一盘的分量也不多，2个人吃了4盘肉，1盘百叶，1盘胸口油，消费200多，勉强吃饱。海记算是不过不失吧，价格稍微点也不算离谱，肉都比较新鲜，环境也不算差 ，虽然我很怀念潮州那家20一盘的牛肉火锅，但这毕竟和海记是不能比，总的来说，海记还是推荐的。

5、亚鸿甘草水果

吃完火锅出来，就看到了这家甘草水果，马上来一份。

这价格好像是贵了点，这一盒价格55......

甘草水果精华就在于这个酸梅汁，水果沾着吃酸酸甜甜的，味道一下子就升华了，让我忘记了价格！

6、金新肠粉

第二天早餐，又是一家网上推荐的早餐店。

价格不贵，店内环境就是一般早餐店的样子，点了一个蛋肉虾肠粉和皮蛋瘦肉粥，肠粉味道比较淡，加了点辣酱才感觉好一点，皮蛋粥熬的很稀，说实在的，没有吃出什么特别的感觉。。。

7、小公园

汕头小公园应该是众多美食推荐里必推的地方了，我原先以为是和潮州牌坊街一样的仿古建筑街，到了才发现，建筑是仿古了，但好像都还在装修，80%的店都关着门，实在没什么地方逛，除了最中央的小公园亭还有些游客外，别的地方也比较冷清。

8、飘香小食店

当然，我主要也是为了吃，小公园第一站就是飘香小食店。

这个店的名气不用我多说了，主要是卖各种粿，稍有点复古的装潢更多体现在收银上，只支持现金，点了一盘点心拼盘，一盘蚝烙。

这个点心拼盘的集中炸粿比较粘牙，也不是很香，油还没沥好，味道不是很好。

蚝烙就更没办法吃了，炸的倒是脆了，可惜油实在太多了，吃额一半，盘底全是油，加上蚝的泥腥味比较大，这盘没吃几口就放弃了。

这家店非常失望，点的这两样也是店员推荐的，简直比一般的路边摊还难吃。

9，老妈宫粽球

第二站老妈宫粽球，这家的名气更不用多说了。地点在一个小巷子里。不用担心好不到地方，招牌非常明显。

粽子价格10块钱，贵倒是不贵，一个粽子的用料非常丰富，而且甜粽党和咸粽党也不会发生争执，咸甜混合了，

味道的话也实属一般，包括边上慕名而来的游客，少有吃完的，基本都是吃口就放弃了，包括我。

10、普宁炸豆腐

出来拐弯看到家炸豆腐，来一份吧。

豆腐是炸的外酥里嫩了，酱料味道不重，下面还有点盐水，说沾盐水更好吃，味道还过的去。

多说句边上还有这家40年老饼家，饼个头不小，陷也挺多，就是有点腻。

11、小公园蛋挞

这家据说是从小摊发展成店面了，现做现烤，价格就是流沙款贵一点。

买个2盒，一冰一热，味道呢，我只能说无法理解是怎么有这样的名气的，自己再网上买个蛋挞皮和蛋挞液烤一下难道不是一个味？

12、福合埕牛肉丸

小公园之旅让我有点失望了，逛也没逛啥，吃也不好吃，回到长平路这边，先吃个牛肉丸吧

福合埕也是汕头老店了，点了一碗牛肉丸，一碗牛腩，牛肉丸弹牙有汁，绝非一般冰冻牛肉丸可比，牛腩软烂入味，这家店确实值得推荐，

13、长平肥姐

按说我应该去就近的老姿娘夜粥，但老姿娘主推的生腌海鲜我怕吃不消，还是选了一家边上的排档小炒，尝尝汕头海鲜，看了下网上好像也算是家推荐排档。

点的主要就是油蛤，螃蟹，虾姑，青菜，还有2个带子和一份双丝烙没拍进去。

口味一般般，因为虾姑和螃蟹都是冰冻的，肉质都已经松散了，油蛤个别还有沙，带子味道也比较淡，消费200多，价格还不贵。

这次汕头之旅到此结束了，体验的基本都是网上力推的网红店，潮汕地区的这些老店环境大多一般，服务态度也不行，不过主要是味道大多数都比较令人失望，没有上次去潮州那次体验好，当然，时间匆忙，还有一些地方一些店还没去，还是留待下次再说了。