居家种草 篇二：小户型必备的厨房ALL-IN-ONE——美的蒸烤微波炉一体机测评

我们家的平时的饮食比较清淡，比较少吃炒的菜，一般都喜欢吃蒸菜。之前一直都在看有什么好用的蒸炉，最后还是在煤气炉上蒸，要看着火候，感觉有点不省心。平时休息在家也喜欢做些小甜点，所以烤箱我们家也是需要的。可是我们的厨房只有4平米，如果烤箱，蒸炉，微波炉都买上了，根本就没地方放。正好最近发现了美的出了一个蒸烤微波炉一体箱，完全解决了我厨房小的问题。而且使用了一个多月，每个功能都很有水准，这台一体机成为了我每天都用的厨电了。

• 颜值高
  

身为家居颜控，选任何的摆放在家里的东西我都需要它是好看的，选家电也不例外。美的的这款微蒸烤一体机简洁大方，跟我家北欧风很搭。放在餐桌上就更好看了。

机身是莫兰迪蓝, 颜色非常柔和, 给本来黑白为主的空间多了一些温柔的气息。

采用的是实体的按键，每个主功能独立的按键，一目了然。

界面很简洁，“加热吧确定”的圈圈可以旋转调节温度时间，按下去表示开始。

整个机器的顶部以及左右都是无孔设计，这样的话我们放置机子就没有限制，完美适应小厨房小户型了

把手是有质感的磨砂黑，握起来手感特别好。

里面是304不锈钢内胆，油烟不容易附着，方便我们清洁。下面这个就是微波炉的托盘。

但是一定要注意的是这个黑色的烤盘是不能用于微波炉功能的。

里面背部凸起的小三角锥设计能够使得烘烤加热更加均匀。

• 体积小容量大

  
  

  正面看起来好像是很娇小的样子，但是其实它的容量有23L，看样子是完全看不出来的。我对比了一下家里的大厨电，主要是美的这台微蒸烤一体机的深度比我家的烤箱要深，有44cm,这样看起来小，收纳起来会更容易处理一些。

  
  

  
  

• 功能齐全

  
  

★烘烤与解冻功能

☆葡式蛋挞

拿到手我立马就试了一下它的烘烤功能，这次做的甜点是：烤葡挞

额外补充一下，这个机子有很方便的自动菜单键。里面有36个菜单，对应着不同的菜式，也会有相应的菜谱，知道我们备菜和调味料。

而且菜单很方便地贴在了一体机上面，方便我们平时做菜时快速查找。我要做的葡式蛋挞就是在下面标着的第三十个菜单那里。

葡挞我一直比较喜欢吃，所以也会预先弄多一些千层挞皮放在冰箱冷冻区，这样的话如果休息的时候想吃葡挞，就可以很简便地直接做挞水，倒进解冻后的挞皮，直接烤，省了不少时间。

冰冻里拿出来的挞皮当然要解冻了，这时就可以利用这台机子的解冻功能，直接放进去解冻，也是省了我们不少等待的时间。平时如果没有这台机，我是要提前4小时冰箱里拿出来才可以进行烘焙。现在想到要做就能直接解冻完烤，实在是太省心了。

解冻功能也是在自动菜单里面“37.快速解冻”，可以选择解冻多少克的食物。

解冻完以后，拿出来就可以倒挞水了。

挞水的方子这里也可以说说：纯牛奶180克，细砂糖30克，蛋黄2个，炼乳30克，低筋面粉10克。

倒完挞水，去厨房拿点东西，小脑斧就串上来了，还舔了一下，一个蛋挞就被它废掉，好吧，反正废了，就拍了一张他的偷吃图。

烘焙前，先要预热，所以不用那么快把蛋挞放进去。

自动菜单转到30，按下去就可以进入预热功能了。

而且在电子屏幕上还会显示现在烤箱的温度，逐步提高，这一点我觉得很好，感觉每一都在控制的范围。

预热完，到200度就可以放蛋挞进去烤了。

用时20分钟

蛋挞烤制时间短，容易烤糊，所以最后几分钟一定要在旁边观察。

从正在烤的时候可以看到上面有3管，下面有个U型的不锈钢发热管，蛋挞的受热比较均匀，考出来的挞皮是脆脆的，而里面的挞液凝固后非常嫩滑。

这一次的烤葡挞还算挺成功的！是不是很想吃呢？哈哈哈哈。

◎ 法式焦糖布丁

因为最近常常宅家，经常想做些好吃的，像有一天又用烘烤功能做了焦糖布丁。

焦糖布丁的方子比较简单：布丁液:牛奶400克，细砂糖40克，全蛋3个，蛋黄1个，香草精5克/ 焦糖：细砂糖100克，水100克。

同样这个甜品也是在自动菜单里，27的法式焦糖布丁。

自动的参数的160度，30分钟，这个参数虽然说是自动的，但是也是可以微调的。

预热后放入箱子。

两个红色的焦糖布丁一出炉就被家属抢着吃了，害我没有拍到照片。

后来又弄了一个有焦糖，一个没焦糖的布丁。

○ 蒸汽功能

蒸菜我们家几乎每天都吃，这个功能算是最常用的烹饪功能了。注意蒸菜的话要摆上这个不锈钢架子。

水箱在下面，正面拉出，加水很方便。

这款蒸菜是咸鱼蒸猪肉

本来是25分钟的，调成是21分钟就行。

蒸出来的猪肉很滑很嫩，加上咸鱼的香味，太滋味了。

我最喜欢吃蒸鱼了，4天里面有两天吃蒸鱼这种频率吧。

先把桂花鱼内脏洗干净，放些姜在鱼肉上，可以劈腥味。

最后3分钟再加葱，以免葱变黄

出炉后淋上秘制酱汁，就可以吃放啦。

这个是皖鱼腩

蒸出来鲜嫩多汁，好比在饭面上蒸。主要是因为它用了Zoppas蒸汽技术，1500W的大蒸汽，可以瞬间锁住鲜味。而且蒸汽并不会直接喷到食材上，而是形成环绕的蒸汽。

◆ 变频微波功能

微波炉功能相信每个家庭都非常依赖的，因为即时加热快呀，热饭、热汤，速度一流。那天我热了两碗粥，中火2分钟搞定。

它有100-1000W五级智能变频火力。

小脑斧好奇的小脑袋在看着里面

我还用微波功能热了一下油角，小脑斧又虎视眈眈。

微波功能是最日常用得最频繁的一个功能了，为我们的食材快速加热，省下了不少宝贵的时间。

■ 酸奶、面粉发酵功能

还有各种其它功能，例如酸奶、面粉发酵功能，在家自制酸奶再简单不过啦。

• 配套手机APP

可以下载美居app, 有各种附加功能。

如果手机有NFC功能，只要手机靠近机器，手机立刻会打开美居app,再也不用翻遍手机找了。

app里还有实时在线的云食谱，烘焙、清蒸、烧烤、煲汤等的在线教学，步骤清晰，像我这样的小白也能变大厨啦。

• 总结
  

美的这台微蒸烤一体真的是小身材大用处的ALL-IN-ONE，完美解决了小厨房的尴尬，智能烹饪选择很多，烹饪小白的我准备要变大厨咯。