木耳和这菜是绝配，常吃相当于给肠道做个大扫除，小肚腩不见了

一个月以来，运动量少、再加上长期久坐，最近时有便秘的情况发生。所以这段时间在家也会经常做一些运动，之前家里买的椭圆仪、跑步机都用了起来。除此之外，在饮食上也适当做了一些调整，适当多食用一些促进肠胃蠕动的蔬菜和水果。

比如说“洋葱拌木耳”这道菜，不仅有杀菌的效果，还有非常好的清肠作用，我家最近隔两天就要吃一次。黑木耳素有“清肠清道夫”的美称，是因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的胶质，这两种物质对于促进肠胃蠕动有很好的效果；洋葱被称之为“蔬菜皇后”，不仅有良好的杀菌效果，而且洋葱中含有丰富的膳食纤维，对于促进肠胃蠕动也有非常不错的效果。

这两种食材搭配在一起，常吃就等于给身体做个大扫除，小编连着吃了十几天，加上适当的运动，最近这段时间堆积的小肚腩已经不见了。下面小编就为大家分享洋葱拌木耳的做法，洋葱脆爽不辣、木耳脆嫩多汁，吃起来非常适口，无论是下酒还是佐餐都是非常不错的选择。

---【洋葱拌木耳】---

准备食材：洋葱半个、水发木耳200克、香菜一把、大蒜几瓣、干辣椒少许、盐适量、食用油适量、陈醋少许、生抽少许、鸡精少许。

做法步骤：

1、泡好好的黑木耳择洗干净，然后放在清水中，加入少许面粉，搅动一下，最后用清水冲洗干净，控干水分备用。面粉有比较强的吸附能力，可以把木耳清洗的更干净。

2、把洋葱表面的一层老皮撕掉，然后切成细丝；大蒜拍碎剁成蒜末；干辣椒切成小段。

3、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐，把择洗干净的木耳下锅焯水，煮1分钟左右捞出，把捞出的木耳用凉水冲洗几遍，充分凉透。食用黑木耳之前一定要进行焯水，保证熟透以后再食用。

4、把黑木耳控干水分放在盆中，加入洋葱丝、蒜末和干辣椒段，锅里加入少许食用油，油温烧至6成热，把热油浇在上面，炝出蒜末和辣椒的香味。

5、最后加入适量盐、生抽、陈醋、鸡精、香菜段，翻拌均匀即可装盘食用。

小贴士：

1、食用黑木耳之前，一定要进行焯水。

2、如果不喜欢洋葱的辛辣味，可以把洋葱在清水中浸泡几分钟。

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