过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

2021-02-17 12:54:37 2点赞 2收藏 2评论

创作立场声明:龙宝家图文原创美食,每天更新,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

正月里有“初一崽、初二郎”的说法,说的是正月初一,儿子携全家给父母拜年,初二这天,作为女婿回娘家给女方父母拜年。每年的今天,大多数出嫁的女儿都会带着老公孩子回娘家,龙宝家也是这样。今天,您家有什么安排呢?

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

回到家,妈妈正在准备午餐,毫无悬念,全是我们爱吃的。有黄焖鸡,梅干菜扣肉,酿豆腐,清蒸鱼等等,这些菜里我最馋的是干豆角炒腊肠,香润不干柴,下又下饭,真的是连吃3天都不会觉得腻。今天就给大家分享一下妈妈做的这道拿手菜,干豆角炒腊肠的做法,需要准备的食材有:干豆角 半碗,腊肠 一根,蒜米 3瓣,香葱 几根,小米椒 2个,生姜 1块,食用油 适量,盐 适量,酱黄豆 2勺。

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

第一步:干豆角用热水泡发清洗干净,沥一下水分。干豆角的泡发率很高,用吃饭的碗装半碗,泡出来可以够一盘菜。干豆角是妈妈自己晒的,跟腊肠一起炒简直是绝配。

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

第二步:生姜清洗干净去皮切丝,蒜米去皮切片,香葱叶子切成小段,小米椒切小段。

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

第三步:腊肠切薄片放到烧开水的锅里,隔水蒸5分钟左右,也可以先蒸软再切片。这样可以避免腊肠炒的时候变得干柴不好吃。

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

第四步:准备2大勺酱黄豆,如果没有可以用辣味豆豉代替或者不放,不要用黄豆酱,味道太咸。这个酱黄豆也是妈妈做的,用来炒菜或搭配喝粥都很香。

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

第五步:烧热油锅,放入适量的食用油,放姜片、蒜片和辣椒翻炒出香味。

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

第六步:加入泡好的干豆角,翻炒均匀。

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

第七步:加入腊肠翻炒均匀,翻炒2分钟左右就可以了。

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

第八步:加入酱黄豆翻炒均匀,加适量的盐调味,出锅前加葱花翻炒断生。酱黄豆本身有一定的咸味,盐不要放太多。

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

腊肠和干豆角是一对,简单一炒,香润下饭不干柴,下酒又下饭。初二回娘家,就馋妈妈做的这道拿手菜,连吃三天都不腻。

过年回娘家,就馋妈妈做的这道菜,香润下饭,连吃三天都不腻

今天分享的这篇干豆角炒腊肠的做法,您喜欢吗?过年,您喜欢吃什么下饭菜呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。

未经授权,不得转载
展开 收起

MENGNIU 蒙牛 纯甄 风味酸奶 经典原味 200g*24盒

MENGNIU 蒙牛 纯甄 风味酸奶 经典原味 200g*24盒

62.72元起

京觅 巨无霸JJJ级 车厘子 2.5kg 果径约30-32mm 礼盒装

京觅 巨无霸JJJ级 车厘子 2.5kg 果径约30-32mm 礼盒装

164.25元起

DQY ECOLOGICAL 德青源 A级鲜鸡蛋 32枚 1.37kg

DQY ECOLOGICAL 德青源 A级鲜鸡蛋 32枚 1.37kg

38.9元起

思念 金牌虾水饺 虾仁三鲜口味 480g (32只)

思念 金牌虾水饺 虾仁三鲜口味 480g (32只)

39.4元起

JUNLEBAO 君乐宝 涨芝士啦 芝士风味酸奶 180g*12袋

JUNLEBAO 君乐宝 涨芝士啦 芝士风味酸奶 180g*12袋

39.92元起

妙可蓝多 奶酪棒棒 原味 500g

妙可蓝多 奶酪棒棒 原味 500g

38.9元起

海天下 冷冻巴沙鱼柳 600g

海天下 冷冻巴沙鱼柳 600g

20.93元起

京东生鲜 智利原装进口车厘子礼盒装J级 约2.5kg 果径约26-28mm (2.5kg)

京东生鲜 智利原装进口车厘子礼盒装J级 约2.5kg 果径约26-28mm (2.5kg)

111.75元起

思念 彩趣小小玉汤圆 (260g)

思念 彩趣小小玉汤圆 (260g)

22.8元起

妙可蓝多 儿童奶酪棒 果果蔬口味 500g

妙可蓝多 儿童奶酪棒 果果蔬口味 500g

45.44元起

农夫好牛 澳洲黑安格斯 厚切西冷牛排 300g

农夫好牛 澳洲黑安格斯 厚切西冷牛排 300g

46.33元起

广州酒家 利口福 核桃包 750g(20只)

广州酒家 利口福 核桃包 750g(20只)

33元起

MENGNIU 蒙牛 纯甄 风味酸奶 草莓味 200g*10盒

MENGNIU 蒙牛 纯甄 风味酸奶 草莓味 200g*10盒

51.1元起

京觅 JJ级 车厘子 2.5kg 果径约28-30mm 礼盒装

京觅 JJ级 车厘子 2.5kg 果径约28-30mm 礼盒装

134.25元起

圣迪乐村 鲜本味鸡蛋 30枚

圣迪乐村 鲜本味鸡蛋 30枚

35.92元起

Driscoll's 怡颗莓 当季限量 超大果 云南蓝莓1盒装 约125g/盒 新鲜水果

Driscoll's 怡颗莓 当季限量 超大果 云南蓝莓1盒装 约125g/盒 新鲜水果

31.92元起
2评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
2
扫一下,分享更方便,购买更轻松