空心菜别再炒了，加点它拌一拌就上桌，拿肉都不换，太好吃了

夏天我特别喜欢逛早市，因为有很多便宜又好吃的蔬菜，花十块钱就能买到好多了，特别满足。我每次去早市都会买一把空心菜，有时候看了天气预报第二天会下雨就多买一把回家放着，空心菜特别占地方，所以我一般都不会放进冰箱里，只要装一点水，把空心菜梗朝下浸泡在水里，这样就可以保存好多天了，方便又实用，大家不妨试试。这是前天早上买的空心菜，几乎没什么变化。

空心菜最常见的做法就是加蒜蓉爆炒，但是吃多了难免会腻，今天作者教大家做一道不一样的空心菜，加点料拌一拌就上桌，拿肉都不换，太好吃了。夏天要多吃空心菜，对身体好，对皮肤也好，尤其女性朋友要多吃。

【酱拌空心菜】

材料：空心菜1把；花生油50克；盐2克；生抽两勺；蚝油1勺；辣椒酱两勺；凉拌醋半勺；白糖5克；十三香少许。

第一步：先把空心菜择成小段，清洗干净。

第二步：烧锅开水，放入少许油盐，放入空心菜焯水，时间不要超过两分钟哈！

第三步：捞起控干水份装盘，用筷子扒开一点，避免堆在一起颜色发黄。

第四步：放入盐、生抽、蚝油、白糖、凉拌醋、辣椒酱、十三香，再泼入一勺热油，激出香味。

第五步：搅拌均匀，静置两分钟，入味后即可上桌享用。

放了半勺醋微酸，特别开胃，我一个人就能吃一盘，夏天吃它比吃肉还过瘾，喜欢这道菜的小伙伴们快试试看吧！

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