实现烤红薯自由，就是这么简单！——巧阁铸铁烤锅

创作立场声明：文中出现的商品为作者一手购入，没有任何广告成分。文中作者所表述的观点为作者主观看法。如有谬误，欢迎广大值友批评指正！

前言

前几天在值友微信群里聊天，看到有值友发了一张这样的照片，感叹连卖烤红薯的都那么卷 。

超豪华海景至尊烤红薯

作为一个资深吃货，我寻思着吃个烤红薯还不是小菜一碟 ？于是我也参与了烤红薯内卷大潮中，入手了下面这款巧阁牌铸铁烤锅。自己动手丰衣足食毕竟是我们的传统美德，在家自己动动手就可以随便以低廉的成本吃到烤红薯，还是很欢乐的 。



巧阁铸铁烤锅

加厚铸铁烤红薯锅家用烤地瓜锅火锅烧烤土豆玉米机烤锅烤红薯神器85.06元天猫精选去购买

巧阁牌铸铁烤锅商品展示

巧阁铸铁烤锅正面

巧阁铸铁烤锅锅底

用料扎实的巧阁铸铁烤锅



赠品

我买的这口巧阁牌铸铁烤锅是直径为28厘米的，可以供4-6人使用（貌似商家对北方人的饭量一无所知啊 ）。本来想买口直径30厘米以上的锅，但最大好像就是28厘米的了。到手后尺寸感觉还好吧，感觉勉强够用。巧阁牌铸铁烤锅通体乌黑，锅子使用铸铁锻造，用料颇为扎实。大家看图就知道了，无论锅体还是锅盖都非常厚。拿在手里感觉重量差不多有十斤往上，特别沉重。锅子的正中央是一个烟囱形状的出气孔，对应锅盖中央的气孔；锅底则是一堆规则的圆形凸起，应该是方便垫起食材。整口锅的做工品质还是可圈可点的 。我是在天猫上入手的这口锅，链接挂在上面了，使用了满80-7省钱卡，加上淘金币代金优惠，包邮到手价85元左右。质量还是非常让人满意的。

铸铁烤锅使用前的注意事项

铸铁锅在使用前一定要做“开锅”处理哦！如果不开锅直接用，铸铁锅是很容易生锈的。所以这口锅到手后我做的第一件事就是“开锅”。我的开锅过程很简单，先洗干净锅，然后用干净的无纺布蘸猪油里里外外擦了几遍，然后用这口锅熬了点猪油 ，这样就算开好锅了。锅开好之后，就可以愉快的烤红薯了。

红薯的选择

红薯我选用的是山东特产的烟薯25号。这是山东烟台农科院培育出来的红薯品种，最大的特点就是烤熟后色泽红润，甜度高，会“出油”，非常好吃 。

烟薯25号的买家秀

产地直发包邮山东烟薯25号约4.5斤流心蜜薯红薯地瓜黄心烟薯新鲜蔬菜健康轻食29.9元京东去购买

使用铸铁烤锅烤红薯的方法

给红薯洗个澡后就可以放入锅中烘烤了。其实这也是我第一次自己烤红薯。把锅坐在燃气灶上，放入洗干净的红薯（我还放了几颗土豆做实验），然后开最小火。因为是第一次烤红薯没啥经验，烤糊了一个。所以在这里我要提醒大家，一定要勤翻动，不是说红薯扔锅里等到饭点就可以吃了。只需要烤大约半个小时左右，红薯就烤好了：

小火烤20分钟-30分钟

 Warning：铸铁烤锅此时的温度非常高，千万不要用手直接去摸锅把手！

 其实我是有点烤过头了，但最终成品还是不错的 。大家自己在家做，尽量把烤制时间控制在半小时内，勤翻面，肯定比我第一次做的好。

软糯的烤红薯

味道真不错

味道竟然谜之好吃



总结

总的来说，第一次尝试烤红薯，虽然卖相差点意思，但结果还是非常令人满意的 。红薯烤出来的味道不知道要比水煮好到哪里去了。使用巧阁牌铸铁烤锅自己在家DIY烤红薯经过我一顿摸索后总结如下：燃气灶开最小火的方向是对的，要保持；烤制时间不要超过半个小时；勤翻面。是不是很简单呢？烤红薯作为曾经街边经典的小吃，现在随着各种成本的叠加也越来越感觉吃不起了，很多美食亦是如此。其实这些东西都没啥技术含量，只要自己肯钻研肯摸索研究，还是很容易实现自己动手丰衣足食的 。希望这篇文章能帮到你哦！

以上，感谢阅读。如果有什么意见建议和想法，欢迎评论区里留言哦！