我就爱用这菜代替晚饭，坚持了15天，不节食不断顿，反倒瘦了8斤

创作立场声明：天气越来越热了，立夏节气一过， 就意味正式进入夏天了。俗话说，“春吃芽夏吃瓜”， 这时冬瓜，黄瓜，苦瓜，西瓜等大量上市，价格便宜，新鲜味美，我们要根据节气的变化来选择食物，多吃这些瓜菜，解暑祛湿、稳定血糖、减肥瘦身好处多多。

冬瓜是夏季最好的消暑蔬菜，它具有祛暑、祛湿、利尿的作用。此外冬瓜还是最好的减肥食材，它不仅低脂肪和低热量，而且冬瓜中所含的丙醇二酸还具有抑制糖转化为脂肪的作用，多吃它减脂瘦身。脂肪最怕这食材，它堪称“天然的减肥药”，立夏后要多吃，常吃肚子平了腰细了。

冬瓜的吃法多种多样，可炒、可以炖汤、也可红烧，还可入馅做馅饼等，这些做法都各具特色，喜欢清淡的就炒，想吃味道重的可以红烧，而我今天加入了些东北大酱来烧，做法简单又快捷，但香气扑鼻，口感软糯又入味，吃起来像肉的感觉，却多吃也不会长胖，尤其是想减肥的朋友门。下面就来分享这道菜的具体做法吧。

【酱烧冬瓜】

原料： 冬瓜 1块 东北大酱 1勺 蒜 2瓣 红椒 2个 油盐 适量

制作：

1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下入冬瓜片进锅煸炒一下； 3. 再加入1勺东北大酱翻炒均匀； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 煮至冬瓜透明后加入适量的盐调味； 6. 最后放入蒜末红椒，大火收汁即可；7. 盛入盘中。

小贴士：1. 冬瓜片不要切得太薄； 2. 没有东北大酱，可用黄豆酱或者甜面酱来代替。