想买一款电饭锅有什么推荐吗？苏泊尔龙卷风空气炸锅怎么样？

嗨大家好，我是麓崎。

我们家是属于空气炸锅的重度使用者，从空气炸锅刚火起来那段到现在，从一代技术到现在的龙卷风技术，我们家也算是见证了空气炸锅的发展变迁了。

您提到的这个“龙卷风技术”是苏泊尔空气炸锅系列时下热度最高的技术，可以说是空气炸锅界“显眼包”一样的存在。

对食物口感、熟度有什么实际影响？正好我最近新购入了他们家的63Y896，空气炸锅里最全能的型号，主打一个科技尝鲜，今天我就结合我这段时间的对空气炸锅整个的使用体验，给大家一文讲透，到的什么是 “龙卷风技术”？以及它体现在烹饪上到底有哪些特别之处？

一、问题汇总：传统空气炸锅都有哪些坑？

技术是为解决困难发明的。

了解技术问题前，我们可以先思考个问题，它能解决传统空气炸锅哪些问题？

·翻面困难：空气炸锅虽然是懒人神器，但是在操作全面性上还是存在不少bug。比如薯条、鸡米花这些小块头的食品，熟的很快，基本上炸几分钟就需要翻面，但是传统的空气炸锅只能单面加热，也不能自动翻面，人工操作，稍不留神就容易美食变黑炭、变成黑暗料理。

·受热不均：虽然空气炸锅的火候够大，但是加热都集中在中央，食材量多的时候就很容易顾此失彼，比如烤个西兰花、我经常碰到中间的已经烤透了，边缘的还没熟的情况，就很让人头大。

·火候过旺：传统的空气炸锅为了响应“无油健康”的号召，基本上烹饪食物就会往大火烹煮的方向发展，但烤久了很容易出现食材本身的水分流失，最后煮出来的食物都干巴巴的、咀嚼困难。

二、科普区： “龙卷风技术”到底是啥？

1、“龙卷风技术”加热防烧焦是真牛！

传统的空气炸锅部风机产风量小，很多时候还没吹到底部风力就不够了，这让机子在加热的时候热量都集中在锅顶部了，难怪出现上熟下生的情况。

我以前烤鸡翅的时候经常碰到这种问题，打开锅盖看着表面的是熟了，一往下翻，发现还是生的。就真的很让人头大!

但我新购入的这台苏泊尔龙卷风空气炸锅KD63Y896，就通过采用专利龙卷风技术很好地解决了我的困扰。

顶部设计的16叶聚风环+136叶仿龙卷风倒锥形涡轮，配合黄金出风回风角设计，不仅能保证风力，还能让热风形成强劲的螺旋气流，反复盘旋、循环冲击食物，雨露均沾、保证食物的每一面都能均匀受热，免翻面，不及时翻面也不会出现上熟下生、外熟内生的情况。360度环绕加热，这就是烹煮食物免翻面的核心秘密所在！

2、远红外穿透加热+240℃高温脆皮技术，外酥里嫩，烤肉一绝！

最开始买空气炸锅的时候我就是奔着烤鸡翅的目标来的，但没想到才开始就给我来了个下马威。

锅没买好烤焦就算了，普通空气炸锅因为技术不到家，只能靠热传导加热，稍微厚一点的食材都根本煮不熟，有时候你看着黄灿灿的鸡翅鸡腿、满心欢喜地往下咬，结果咬到中间发现里面还没熟透，甚至带着些许血水，那感觉...真的太难受了！

但自从有了苏泊尔龙卷风KD63Y896空气炸锅，一切都有了好转，搭载了具有强渗透力和穿透力的远红外穿透加热技术，烹饪的时候就能产生温控效应和共振效应，热量不再是停留在表面，而是深入肉的内部，被食材直接吸收，真正变为“灵魂加热”。

3.苏泊尔"脆多汁曲线"技术加持，整鸡烹饪也不在话下

当然，要想做出大厨级别的烤鸡，还得配合使用240℃高温脆皮技术和"脆多汁曲线"设计的加持。先是通过龙卷风技术快速带走食材的表皮水分，再通过高温效应引发美拉德反应，使得烤鸡快速定型上色并形成嘎嘣脆的外衣，同时牢牢锁住食物内部水分，使得食物在吃的时候也不会感到干柴难咬。

全套45分钟，跟着我们的脆多汁曲线程序操作，一键就能搞定！可以说，这完全是针对烤鸡需求定制的专业级餐厅大师级工艺！

用它做出来的烤鸡，往外酥里嫩，跟餐厅里的没区别，我老弟能一口气炫三个！

这下我可以说，有了苏泊尔龙卷风KD63Y896空气炸锅，我也可以晋升为半个大厨，以后朋友来家里做客也不用担心没有拿不出手的好菜了！

三、选购区：苏泊尔KD63Y896空气炸锅VS苏泊尔 53Y890怎么选？

我家现在用的是苏泊尔KD63Y896空气炸锅。不仅龙卷风、远红外穿透、发热盘这些基础功能一应俱全，还有太空舷窗、双可视以及数显彩屏，颜值更好、观察烹饪的视野也更好，几乎可以说是我用过的这么多空气炸锅里的顶配版了，很推荐预算充足、对锅子体验有高要求的小伙伴。不过，唯一的缺点是价格有点小贵。

如果是预算有限，但也想体验在家不翻面就能做出肉嫩皮脆的炸鸡的小伙伴，可以看看我们的另一款性价比款，苏泊尔 53Y890空气炸锅。

两款的核心加热技术(龙卷风+远红外)和基础功能(如顶部底部加热方式全金属内腔等)都是一致的。主要差异在于而苏泊尔63Y896，6.3L大容量，太空舷窗设计，上下双可视，NFC云菜谱;

而Y890仅为单下可视窗，5.3L，外观设计相对常规。大家可以根据自己的实际情况自由选购~

四、总结

看完我的测评，我想大家已经非常清晰苏泊尔龙卷风系列的空气炸锅的亮点所在了。总的来说，这款空气炸锅的使用体验还是非常不错的。告别了以前的受热不均导致的烤黑、烤不熟的烦恼，现在的这款空气炸锅可以说是真正意义上的懒人神器了。

我用它烤过蛋挞、薯条、鸡翅，每一样都大获成功，而且非常受家人的喜爱，自从有了空气炸锅，我在家中的地位都提升了！

所以，如果阅读到本文的你也有购买空气炸锅的需求，非常推荐你考虑苏泊尔的龙卷风空气炸锅系列！

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