皇上皇腊肠的美味秘诀

2025年的尾声，是时候为餐桌添上一份地道的广式温情。皇上皇香荔腊肠，传承百年工艺，甄选岭南荔枝木慢火熏制，肉质紧实、脂香丰润，甜中带醇，每一口都是老广记忆里的年节滋味。

用一根皇上皇香荔腊肠，解锁餐桌上的五星级仪式感👇

1、腊肠蒸蛋

食材：鸡蛋5个、腊肠

做法：鸡蛋5个加300ml温水加入盐搅匀过筛，封上保鲜膜用牙签扎孔，水开上锅蒸8分钟，再加入切片的腊肠继续蒸6分钟，最后加两勺生抽、一勺芝麻油，撒上葱花即可~

2、彩椒腊肠焖面

食材：面、蒜末、干辣椒、洋葱、黄灯笼椒、青红椒、皇上皇腊肠、香菜

做饭：腊肠切片下锅煎出油脂，放入蒜末干辣椒爆香，倒入腊肠片下入彩椒洋葱丝翻炒均匀，加入一勺生抽半勺老抽一勺韩式辣酱半勺白糖调味，倒入开水放上一片面饼盖盖焖煮3-5分钟，最后放入香菜段大火收汁即可出锅~

3、腊肠煎蛋

做法：油纸底部刷油一我没有刷子用手套抹匀的，打上三个鸡蛋+皇上皇广式腊肠，表面撒点黑胡椒海盐，空气炸锅200度10分钟，香喷喷煎蛋出锅~

4、经典广式腊肠煲仔饭

食材：米、腊肠、菜心、葱

做法：1、米用温热的水泡半个小时以上，腊肠腊肉切片备用；

2、砂锅烧热后加油，将油均匀刷满锅底转小火，然后加入泡好的米铺平转大火，加水水位高过米一点即可；

3、水烧开后将米均匀搅拌一下，然后转小火盖锅盖焖5-7分钟，水差不多干了后用筷子戳几个孔透气；

4、将腊肠腊肉铺在饭上，保持小火，盖上锅盖，在盖边淋油，然后将砂锅各个底部都转动受热一下，让锅底受热均匀；

5、5-7分钟后开盖，铺一圈菜心，将酱汁均匀淋在饭上即可（酱汁：生抽+蚝油、适量糖和香油搅拌均匀）