潮汕食材做川渝菜是创新还是妥协？300+食客观点大PK

1. 汕头用潮汕食材做川渝口味的老店新开了 都说外地口味在汕头没办法开长久，那这家在巷子里做了十多年，用潮汕本地食材做麻辣香锅的小店，大刀阔斧地老店新开还天天排队你们觉得怎么样 #创作灵感 #美食探店 #美食推荐 #汕头美食 #麻辣香锅

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2. 鱼香味、糖醋味、荔枝味的区别到底是什么？味型指南第1期

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3. 四川特色香辣耗儿鱼，肉嫩入味麻辣鲜香，天冷吃超过瘾#辣菜之魂#外婆乡小榨菜籽油#家常菜#美食分享#川菜

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4. 四川特色火爆凉粉，非常适合天冷降温吃，暖和又下饭 #家常菜 #下饭菜 #美食教程 #家常小炒 #做菜我是认真的

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5. 来潮汕了，整条街都在卖丸子！咱去尝尝能有多好吃？

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6. 厦门93元潮汕牛肉自助，鲜切牛肉烤榴莲不限量畅吃。抢不到啊！

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7. 酸 瓜 芥 蘑 牛 ！

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8. 圣诞节即将来临，如果你想要度过一次难忘的圣诞节；推荐来深圳旅行，千万别错过「深圳美高梅酒店」美食与美景的双重体验。酒店度假氛围超好，圣诞装饰氛围超浓！拥有多家风格迥异的餐厅，绝对能满足你度假期间一日三餐追求不同口味的选择！ 1⃣️品聚嘉府中餐厅 以粤菜、潮州菜、川湘融合菜。主打创意融合，餐厅设计引入广东围屋概念，装潢雅致，服务特别周到。 🌟特别推荐 ①冷烹陈皮一口牛：牛肉软嫩多汁，陈皮的清香巧妙化解了油腻，口感层次丰富。 ②脆爽玉女瓜：百香果与玉女瓜的完美融合，口感如其名般清脆，既清爽又开胃。 ③凤城拆鱼羹：汤底乳白醇厚，鱼肉拆得细腻，鲜美顺滑。 ④秋冬顺德陈皮焖黑棕鹅：鹅肉焖得酥烂入味，陈皮的加入带来了独特的甘香，是秋冬暖身佳品。 ⑤陈皮卤汤石岐乳鸽：卤香透彻，鸽肉细嫩，陈皮风味使卤味更显深邃。 ⑥鼓汁蒸排骨：慢火烹饪的排骨，口感滑嫩，咸香的豉汁风味十足。 ⑦金沙蛋焗海虎虾球：虾球外脆里嫩，被咸蛋黄制成的“金沙”均匀包裹，香气浓郁。 ⑧紫葱鹅肝澳洲和牛炒饭：鹅肝的丰腴与和牛的脂香交融，每一口都让人回味无穷。 2⃣️欢宴全日餐厅 环球自助美食、海鲜、日式风味；设计融合现代与海洋元素，用餐氛围轻松惬意，在这里可以享用丰盛早/晚自助餐，最近餐厅还推出平安夜&圣诞的自助晚餐，值得推荐。 3⃣️意烁FLAMMA·地中海餐厅 主打地中海沿岸各国特色美食，用餐仪式感超强。餐厅最近焕新菜单，果真被惊艳到了。一场以“火”为主题的圣诞仪式感的饕餮盛宴，在主厨们手中那抹灵动的火焰中开启。整个用餐过程，充满了温度和互动相融的高情绪价值体验，堪称是主厨们的艺术表演。五款主菜搭配精心挑选五款不同的酒，堪称用心。 无论是「澳洲和牛牛腹心M9 」的鲜嫩多汁；酥香四溢的薄底厚边的「意烁披萨」；还是「炭烤老虎虾」的焦香扑鼻；抑或是餐后「巴斯克蛋糕」浓郁的流心与那一抹恰到好处的“焦”。火焰都赋予每一道菜品的灵魂，不得不称赞主厨们现场烹饪的艺术魅力。还有口感弹嫩多汁的「意烁海鲜沙拉；香气浓郁的「黑松露蘑菇汤」；一口惊艳的「伊比利亚火腿蜜瓜」等，都是我的心头好！ 4⃣️大堂吧 大堂吧，适合下午茶与朋友小憩；最近推出莫斯科河畔「圣诞联名下午茶」 以现代色彩焕发新生，以古俄罗斯花卉纹饰为灵感源泉，精致的圣诞主题甜品和咸点搭配俄皇瓷艺的华美，主题甜品造型摆盘跟口味都做得无可挑剔。 5⃣️BAR18 全海景屋顶酒吧，适合饭后夜晚小酌，阳台可以观赏星空与海景。点上一杯最近圣诞新款鸡尾酒与朋友们惬意聊天，欣赏驻唱乐队极具现场感染力的演唱，不得不说这样的度假氛围感才能真正拉满！#微博之夜年度推荐##兴趣潜力计划##微博旅行家##城就美好爽居贵州##一起到贵阳跨年##微博旅游贵州之夜#

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9. 四川特色美食生拌莲花白，包菜不炒也好吃 #好好吃饭大赛 #下饭菜 #素菜 #美食分享 #成都美食

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10. #是谁把路边摊做成我吃不起的样子# 这年头吃个路边摊都有可能误闯天家了，谁懂看着小吃摊位里端出来米其林漂亮饭的震撼！这一期《炙热游戏：百厨大战》把抢位赛搬到了户外，选手们在帐篷摊位里选择自己的“小吃”食材，比赛结束一个个端出来的我都不认识了，盐酥鸡做成卖相可观的油炸盐酥鸡卷全家福；淮扬国宴大师现场开酥烤制常州经典小吃麻糕，直接爆改四种口味，甜咸完美融合，榴莲馅直冲味蕾；铁板鱿鱼不仅改花刀甚至用沙茶酱炒成法餐模样；烤红薯分解成红薯小圆子、红薯糖浆还有红薯冰淇淋，爆改精致摆盘“漂亮饭”。传统的路边摊就是把小吃做成好吃的样子，好无趣，好无聊，而百厨大战路边摊是在传统的基础上加入大厨创意好好玩，香爆了！#炙热游戏百厨大战#

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11. #国庆就该看中餐ko白人饭# 家人们！国庆下饭首选《炙热游戏：百厨大战》好吗！比赛选手从非遗传承人到地方特色厨，从奥林匹克金牌到新生代小厨，集结各个代表性的中餐风格，川菜、云南菜、本帮菜、粤菜…大江南北的菜品齐聚百厨大战。冷门食材入菜、五星级食堂餐、以及最新一期的团队赛主题征服世界胃的中餐…星厨队川菜大师徐孝洪的带领下做的宫保鸡丁，素厨队齐心协力打造的椒麻鸡，都完全ok白人饭！各种烹饪主题应有尽有，在融合中创新在创新中传承！你想要的中餐一个节目全搞定，没有人能饿着看完百厨大战！#炙热游戏百厨大战#

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12. 上海街头平价美味小吃！一口惊艳的肠粉、地道镇江锅盖面、小众香料牛排面（持续更新）

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13. 冬日里的神仙全羊宴｜在四川巴中找到了‼️巴中南江 · 黄羊全羊宴🐑不止是羊，更是冬日里的暖心盛宴！南江黄羊作为国家地理标志产品，肉质细嫩、膻味轻，以全羊宴的形式呈现，每一道菜都展现了巴山风味的独特魅力。#四川南江黄羊的含金量还在上升##游光雾仙山品南江黄羊##带着微博去旅行# 🎈特色菜品推荐：✅灯影黄羊肉：如皮影戏般薄而透光，香辣酥脆，堪称一绝。 ✅羊肚菌烧黄羊肉：肉质软烂入味，酱香浓郁，是经典中的经典。 ✅风味烤黄羊排：外焦里嫩，香气扑鼻。✅滋补黄羊肉汤：冬日必喝，汤鲜肉嫩，暖身又养生。 ✅鲜辣黄羊肉酱：下饭神器，香辣过瘾，拌面拌饭皆宜。 ✅黄羊肉饼：外皮酥脆，肉馅多汁，一口满足。 ✅粉蒸黄羊肉：软糯咸香，米粉与羊肉的完美结合。 ✅烧椒黄羊肉：清爽开胃，肉质鲜嫩不腻。 ✅酸辣黄羊肝：嫩滑爽口，火候恰到好处。 📍 打卡地点：南江黄羊大酒店（德健店）🚗自驾可顺路游览光雾山、米仓山，体验“吃在南江，游在巴山”。 MEMORYIMAGE©️📷 么的自驾游 巴中·黄羊大酒店(南江德健店)

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14. 揭秘全球最贵牛排，15000元的黑鱼籽酱就做了一块牛排

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15. #这下知道蜀道山的厉害了#川渝特产“地表最强反差萝莉”@郭宇薇薇 她来了！上台前是甜度超标的Lo娘小蛋糕，一开嗓直接怒音秦腔开大，一首《给你一点颜色》差点把节目棚顶掀了吧！这哪是唱歌啊，这是用嗓子在劈蜀道山吧？@蔡国庆 瞳孔地震，直呼“人不可貌相！” 一把按下晋级按钮。表面甜妹害羞，内核川魂燃炸，妥妥的辣椒面馅儿的红丝绒蛋糕！#声鸣远扬#

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16. 血皮菜泡椒猪肝，四川人心中的白月光，嫩滑无腥味有妙招 #下饭菜 #美食分享 #川菜 #家常菜 #快手菜

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17. 山西菜真的上不得台面吗？【食录】

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18. 什么沙茶沙爹，不就是花生酱吗？硬核酱料手册：细聊沙茶与沙爹

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19. 四川人，都吃兔子的！

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20. 四川合江！这座长江小城竟然藏着这么多说法！ #合江 #带我妈环游世界 #先市酱油 #团圆味道先市酿造

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21. #杨千嬅在川渝天后和小品天后中横跳#千嬅姐也是在川渝天后和小品天后中来回横跳。和粉丝互动特别可爱，会锐评遇到了一个比自己还要癫的人；30年没怎么变化也是归功医美；唱处处吻不太记得歌词发现自己没错开怀大笑，杨千嬅你完全是小品天后吧！！！姐的幽默风趣请在今年巡演在继续保持，不仅想看川渝天后杨千嬅，更爱看小品天后杨千嬅。

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22. 新疆大盘鸡，怎么就成了河南人的“省菜”？【食录】

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23. 四川传统菜黄焖兔的家常做法，兔肉嫩滑不柴 #美食教程 #美食分享 #家常菜 #我的厨房日记 #农村生活

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24. #周震南张颜齐 川渝男人的老实#周震南张颜齐，你们两个川渝男人怎么回事，看着挺机灵怎么这么老实！R1SE小分队来到欢迎来到蘑菇屋节目，开局就是熟悉的大行囊包裹，要求五个人的行李浓缩在里面。周震南张颜齐老老实实的往里面装完，身上简简单单一身轻。直到接下来几个人出场，两人傻眼了——怎么大家身上都有那么多衣服裤子包裹，甚至还有鞋子！就这样完美成为穿搭带了进来。你俩怎么回事啊，平时梗一个接一个的冒，这就是川渝男人的老实吗！ #跨年热梗制造机# #微博跨年狂欢节#

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25. 四川香辣猪蹄做法 #家常菜#美食教程#美的纯平全嵌#美的纯平全嵌冰箱603 #美的纯平全嵌微蒸烤GR6S

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26. 潮汕生腌，一口沦陷

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27. #什么综艺茶味快溢出屏幕了#《炙热游戏：百厨大战》最新一期补位赛茶味快溢出屏幕了！补位赛的主题食材是茶叶，素厨们各显神通，用不同的茶种类做创新融合菜，世界第一做的红茶苏格兰蛋、老北京食神的红茶牛尾、奥林匹克金牌安吉白茶鸭胸、我要出击的绿茶酸汤立鳞烧……选手们带着红茶、绿茶、安吉白茶、茉莉花茶齐上阵，每道菜都融合了许许多多的中国茶文化和茶风味。隔着屏幕都能感受到现场四溢的茶香，从来没见过这么茶的综艺！#炙热游戏百厨大战#

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28. #厨综传统艺能吃吐评委还是来了# 厨综的固定艺能还是来了，继大家熟知的“九转大肠”之后，厨综《炙热游戏：百厨大战》也把评委吃吐了！素厨奥林匹克金牌一道——白茶酿鸭胸，看起来像模像样，但收获所有评委一致差评，说肉不仅夹生咬不动，更不入味，直接把邱琼吃吐了。虽然创新方法可以肯定，但是做菜还是要以口味为第一要义！咱评委们也是超级真实，在口味面前毫无面子可言，没有顾虑地做出对菜品的反馈，这样真实的厨综能不能多来点！#炙热游戏百厨大战#

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29. #李承铉吃油胡夏吃草#节目里哥哥坐在一起吃饭的时候，小齐说起李承铉吃饭桌前摆着三碗红油的事情，引得大家对铉哥和夏哥的口味开始了一番谈论，两位哥哥，一个咸辣重口味，一个喜清淡，胡夏被大家说是清淡到以为在吃草真是笑不活了！口味这玩意，还真是萝卜白菜，各有所爱啊，但口味不同却能坐在一起经常吃饭反而说明大家关系好哈哈哈！#披荆斩棘#网友：我申请吃饭和铉哥坐一桌，我也无辣不欢！

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30. 儿子想他妈了，吵着要去四川，好像在家给他做一个麻辣虾尾，吃美了

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31. 汕头新开！！近期吃到zui惊艳的一顿。。 丹阳庄新开的木姜子！！吃云贵潮汕融合菜的！！ 这个环境也太好拍啦～木质暗调很有氛围✨ 菜品好看又好吃！是适合约小姐妹来吃的漂亮饭[哇R][哇R] 🐂松茸和牛釜饭 最爱的一份！！刚上桌滋滋响很有锅气 和牛口感超嫩！和松茸米饭搅拌匀ju香～ 🐦大红袍花椒香茅乳鸽 很肥美的乳鸽！！咬开是会爆汁的！皮脆肉嫩 花椒带来的椒香辣味使口感更丰富 🦢卤水粉肝 潮汕粉肝融合了云贵川菜风味 很有特色 鹅肝是软糯绵密的口感 酱汁是点睛之笔！ 🐔红油口水鸡 鸡肉皮滑肉嫩！！特调酱料微辣中带点点甜 是很特别的口味 跟平时吃到的不同 ✔️总体点的几份菜都很不错～搭配它家的青梅酿还能解腻！#美食探店 #美食探店日记 #汕头美食

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32. 湛江！！在万达吃到好好吃的冒菜🤤 就在7栋旁的🌶️渝小川•川渝冒肚 我们吃的那一锅真的料很足‼️ 🌶️一斤油一斤料🌶️的锅底香到骨子里！ ✔️锅里的黑毛肚/大片毛肚料巨多，吃起来口感都很脆嫩入味！！很好下饭🍚 ✔️鲜嫩黄牛肉、精品梅肉一口上头 ✔️潮汕牛肉丸弹牙十足‼️ ✔️还有午餐肉、蟹柳、宽粉…等超多菜品！ 味道👅非常香辣十足‼️米饭是管够的，菜品都很下饭，人均30+就可以吃得很饱很过瘾了！ 🏡渝小川•川渝冒肚 📍万达广场7栋首层商铺 #美食 #美食探店 #美食推荐 #冒菜 #万达美食

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33. 传统潮汕风味 vs 创新融合菜？我们汇总了128位食客真实体验，答案在这

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34. 你们猜一下，这一桌10人的宴席团购只要多少钱？ 大家在请客吃饭，聚餐或者生日的时候，会有这么一个烦恼，吃什么好？即要好吃，又要特色，还要价位实在？那么你看完这个视频，就有答案了。 它汇聚了全国各地的经典美食，酱香浓郁的云南菌菇捞面，江苏名菜松鼠鱼，创新瓯菜芋香黑豚肉蒸猷蠓，潮汕风生水起三文鱼，还有醇香红焖澳洲牛尾，葱爆浓香鲍鱼，新派川渝钵钵鸡，粤式淮山凤尾虾，特别是这道甜品，五仁番茄盒子拼脆皮酸奶，一口下去，酥脆的外壳爆裂，鲜嫩番茄肉的原汁裹挟着五仁的香味，好吃的不得了。还有很多美食，大家看视频。#私房菜 #特色美食 #瑞安美食 #生日聚会 #景云堂

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