“轻”主妇测刀——TOKIO手工锻造刀四件套测评

作为一个职场女性，早七点半出门晚六点半到家的“轻”主妇，紧凑的时间表注定了有限的料理时间。因此对做饭刀具的需求只有三个：轻巧，锋利，耐操。因此在收到中了这套刀具的短信后，我已经胸中有丘壑 ，同时再次感谢众测君的信赖 ～～

1、测前调研

关于此款刀具的基本情况，大家打开天猫的连接就能看到。文案写的相当棒，色彩丰富，文字优雅，视觉和心理冲击感极强。我几次查询发现价格在299和249之间，给人一种立即付款的冲动。

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但点开评论区和提问区，发现仍是褒贬不一，我总结了关注度大的三个问题，将在测评时重点观察

(1) 易生锈

(2) 会染色

(3) 刀刃易卷

据客服和文案介绍TOKIO是一个深受德国劳动人民喜爱的品牌，但是百度之一无所获，仅发现了一个日本乐队……不禁心中起了疑惑。 下面是到货第一眼照长方形盒子，以及值友们喜闻乐见的“朕值到了”。

包装号称TOKIO是PEARL GMBH旗下产品，顺手查了一下。

下面是官网页面，感觉怎么像中国的京造，网易严选之类……

一句话小结：品牌的历史性有待进一步考证。

2、开箱验货

开箱第一照

开箱全家福

中式盒子包装，但是盒子做工比较糙，边角和表面都没有抛光打磨，容易伤到小朋友

各种角度开箱照，可见厚塑料包装，

带尖的刀具还有塑料保护套

把手专门照片

握刀图

说明书是德文的，看不懂。这不科学，应该至少配个英文的。

一句话小结：总体颜值较高，粗旷中不失精致。

3、用户体验

（1）轻巧

我们用数字说话，同时对比家里的双立人。先从尺寸展开

提取关键数据如下：（单位：cm）

中式菜刀：32.2X8.5

日式庖丁刀：31X4.5

西式主厨刀：32.5X4.7

水果刀：30X3.5

手柄长：13.5

和双立人的对比照片可知中式菜单双立人较瘦长，且把手短；西式主厨刀稍微胖一些；水果刀就更不用说了，双立人就是一个迷你小可爱 。双立人的把手也要短一些。

然后是重量

数据汇总：

中式菜刀：321.4g（双立人：294.8）

日式庖丁刀：213.6g

西式主厨刀：196.8（双立人：152.0）

水果刀：151.2（双立人：44.0）

从数据来看，双立人整体轻一些。

一句话总结：基本手感不错，把手够长，刀也不很重。

（2）锋利

刀就是用来切东西的。

——veraking

此步骤是最重要的测评：开始切菜。我选了几种我家的常见食材试刀 。

中式菜刀：生鸡翅

体验：非常锋利，相比双立人菜刀偶发的滚刀肉现象，这把刀完胜。

日式庖丁刀：葱姜蒜、菜花、藕、黄瓜

体验：切割轻松迅速，特别是肉质较硬的藕，好评 。

西式菜刀：豆腐干、叉烧肉

体验：切割轻松迅速。

水果刀：西瓜、苹果、桃子

体验：切割轻松迅速，对多汁水果不会出现压出过多汁水的情况。好评

最后：特别说明，切东西的过程中并无发现染色现象。怀疑可能是某些买家拆了包装没有洗刀就直接用了

（3）耐操

每次切完后我都检查了刀刃有无变化，并无卷刃现象。切完后洗干净用卫生纸擦好，第二天并无出现生锈的情况。但实际卖家的保养程序如下：

太麻烦了 ，差评+1。

一句话小结：如果满分是10分的话，我打9分。

4、总结

优点：

（1）重量和尺寸合适，使用手感较好.

（2）锋利无比。这里特别推荐日式菜刀，小巧适手，比中式菜刀更适合女同胞处理蔬菜等生活中最常见的食材。

（3）不同食材不同刀具，四把刀摆出来非常气派，专业感爆棚，颜值高。

缺点：

（1）四把刀非常占地，不适合厨房只有巴掌大的家庭。

（2）保养流程非常繁杂。

（3）不同食材不同刀具，对时间不宽裕的职场女性略显麻烦.

最后要说明，刀具是否好用还要看长期，短短的几天测评时间可能不能完全get到其优缺点。未来我会在评论前不断补充使用体验。敬请期待～～