香的让人瞬间清醒的五花肉拌粉

好想吃猪油拌粉啊，也好想吃烤五花肉啊。

五花肉里不就有现成的油脂么，那用五花肉里的油脂拌粉岂不就是一举两得？

那么今天早上就来做个五花肉拌粉吧~~

准备配料：

江西米粉

腌好的五花肉

洋葱和蒜切碎

小葱

五花肉是前两个礼拜朋友来家里烤肉的时候带来的，当天没吃完，我没舍得扔，于是就直接丢冰箱冷冻了。五花肉之前是用大葱和些许烧烤料、盐轻腌过的。我提前晚上解冻好以后还放了一些洋葱和蒜，会更香~处理好以后就放冰箱冷藏吧~

米粉睡前放冷水里面泡。到第二天早上粉就会变软，煮两分钟就熟了，极大地缩短了煮粉的时间。如果不泡，起码要煮十分钟才能煮熟。这种米粉挺粗的，不太好熟。

准备好食材我就睡觉了~~~

零零零零零~~~~~~

闹钟响，起床！

拿着刷牙的杯子和毛巾直奔厨房。

再把冷藏的五花肉拿出来。

烧一锅开水准备一会儿煮粉。

等烧开水的同时，我就在厨房台盆刷牙洗脸。

水开以后，把粉放进去煮。

另外一个灶台可以开始煎五花肉了。

把五花肉夹出来（其他葱蒜不要夹）铺在不粘锅上，开中小火慢煎。

因为五花肉刚从冰箱拿出来，所以锅一开始热的会比较慢。

两个灶眼一起开火的时候，我就把牙刷毛巾放回洗手间，再带上我的护肤品，一并返回厨房。

这个时候，我就一边看五花肉的变化，一边擦爽肤水。左手擦脸的时候，右手还能拿筷子帮五花肉翻个面。

擦完爽肤水的功夫，粉也熟了，捞出来拿凉水冲一冲，再沥干水放一旁备用。凉水冲过的粉口感会更劲道，一会儿拌的时候也不容易结成坨~

擦完爽肤水擦精华，擦完精华，擦面霜。期间都能腾出手给五花肉翻面~

哈哈哈哈真是不浪费每一分每一秒

擦完面霜的时候，五花肉煎的就差不多了。煎好的五花肉有点焦焦的感觉，看起来油滋滋的。倾斜一下不粘锅，已经有很多猪油被煎出来了。这个时候把葱蒜倒进去炒一炒。要不是油烟机效果太好，那个香味能直接让我家孩子从床上蹦起来。

然后把粉倒进去，加一勺牛肉酱，淋一点生抽，搅拌搅拌搅拌~~

最后撒点葱花~

五花肉拌粉就做好了！

赶紧装盒上班去~

在办公室吃的时候，香味还吸引了隔壁桌的同事，她虽然吃了早饭，但是闻到我的拌粉香，又忍不住点了个一份拌粉外卖。这个拌粉的杀伤力真大！