中秋小厨师上线，在家过节做了几道菜，全都吃光光

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中秋过节在家里安排的，没有去外面下馆子，正好在家也闲着，人也不多，做了几道菜，一缸子丝瓜裙带菜虾皮瘦肉汤，一砂锅辣子鱼，一盘四季豆炒五花肉，一盘基围虾烧土豆，菜不多，做起来也不累。合照没摆拍一下，开吃了才想起来拍个图。

丝瓜汤加上裙带菜和虾皮是真的鲜，都有点鲜过头了，已经完全尝不出来丝瓜的香味。裙带菜和虾皮在山姆买的，品质还不错，特别是虾皮是真的便宜，性价比蛮高，而且没有加盐，这一点比较好，炒菜什么的都不咸，有的虾皮加了食用盐，不泡一下就太咸了，另外虾皮便宜不过虾皮个头都不算大。裙带菜也很嫩，泡一下就泡开了，闻着就很鲜。打汤煮面都很不错。

虾子烧土豆，土豆都快吃完了才拍的图，虾子放了蛮多，虾子在京东上买的，99元4斤，活虾急冻，口感还蛮不错的。这道菜我采用的是简单做法，搞了两口锅同步做菜加快做菜速度。先把土豆切块放到一口锅里直接煮到快熟，另一口锅下油，放点蒜姜，炒香，然后放入处理好的基围虾开炒，炒的都变红了，把煮好的土豆盛过来一起翻炒，加点水，加点盐，撒点椒盐，继续翻炒，快出锅的时候加点生抽搅和搅和就出锅了，再撒点葱花，傻瓜式做菜，味道还蛮不错的。

辣子鱼主要是鱼之前处理好的，做起来就蛮简单，搞了点洋葱金针菇垫底，用砂锅煎熟，鱼煮好后放上去，放一层撒一点椒盐，再淋点热油，这次忘了放花椒了。

四季豆炒五花肉就更简单了，先把五花肉煎熟，加点盐生抽一喷，放着备用。然后开始焖四季豆，焖之前要出个水，焖熟了就可以和五花肉一起翻炒了，加点盐生抽就行了，很简单。

美味的一桌菜就这么做好了，营养又健康。