卷心冷面王（烤冷面爱好者必选）

想吃烤冷面，吃腻了传统做法，人又懒，该咋办？

天气一热，老婆就想吃烤冷面，可是又觉得小推车上的传统做法太油腻。

在冰箱里看到卷心菜，灵机一动，3秒构思了一个懒人食谱。

15分钟后，一份卷死小推车传统做法的“卷心冷面王”就好了！看官们先尝~

配料很常见

• 烤冷面（2张）
  

• 鸡蛋（3颗）

• 卷心菜（半颗）
  

• 火腿肠（2根）

• 青椒（1根）

• 玉米油

我用的是咕咕熊的烤冷面，金锣的无淀粉王中王，以及从菜市场热心摊主那儿特价采购的新鲜蔬菜。

除了特价新鲜蔬菜需要刷脸 ，其他都可以在平台上购买，最近的优惠力度很大。

记得小学体育老师教过，鲁迅有句名言说的是：“当你比其他人都卷，你就不觉得内卷了”

步骤超简单

1. 把烤冷面对半切再手撕成段，青椒切丁，卷心菜切丝，火腿肠切片，鸡蛋搅匀备用；
   

2. 起锅热油，鸡蛋液和其他全部食材一起放入锅中，中火，搅拌炒软；
   

3. 食材全部炒熟后，大火加热1分钟，出锅！

技术总结

• 冷面不要切得太短，对半切的长度最好，手撕分段。

• 火不能太猛，容易炒糊！

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