人间柴火香 篇六:年少不知冷藏奶好,错把高温奶当作宝-这几款低温冷藏奶闭眼买不会错

2022-06-17 13:14:39 3点赞 22收藏 14评论

前言

一杯奶强壮一个民族。为了不给民族身高拖后腿,所以一直坚持每天一盒250ml的奶。但直到前几年接触了冷藏奶,才惊为天人,感叹以前和的那种动辄保质期半个月的高温奶实在是辣鸡,至此也走上了冷藏奶的不归路。

又恰逢出差狗一条,现在都还每个月有半月出差,更适合我这样出差狗加好吃狗双重身份搜集各地鲜奶。

在正式介绍前,再给大家啰嗦普及下,这篇要谈的冷藏奶,低温奶属于一个稍大的范围,比我们熟知的巴氏奶稍大,因为有部分高温奶也在这个范畴内。简单说,就是大超市里冷柜放着的奶,保质期一般21天以内。关于为啥会有高温奶也混进来,借知乎一位网友介绍就是,混入冷藏柜的高温奶,灭菌温度介于巴氏和高温之间,时间也介于两者之间。可能还有其他如膜过滤等手段来达到,从而保质期比巴氏奶长,但因为灭菌时间和温度不够又比高温奶短,也有个别名叫ESL奶(extended shelf life)。

强烈推荐(四星or五星)

  • ****首先安利光明新鲜牧场!!!因为就是它,让我踏上寻奶之旅。最开始还是回爸妈家,一喝,简直惊为天人,醇厚液体入口,一嘴奶香味,完了还一抹淡淡甜味。喝寡淡的常温奶完全不可同日而语,怀疑以前喝的不是奶,是水,真一个天上一个地下。

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最开始是这样白底包装。才开始喝这款时,永辉才9.9,关键上架一周后,就开始买一送一,算下来5块一大盒,要知道250ml的常温奶都买不到。可惜去年开始提价,永辉基本上十二三块一盒了,买一送一也很难遇到。而且貌似这货现在也没先前味道浓郁了,不知是现在冷藏奶喝多了还是工艺有点返潮?虽然有初恋回忆,但鉴于这货提价30个点,所以只有四星推荐

年少不知冷藏奶好,错把高温奶当作宝-这几款低温冷藏奶闭眼买不会错

后来走文创风,推出了各地地标。

年少不知冷藏奶好,错把高温奶当作宝-这几款低温冷藏奶闭眼买不会错

蛋白质3.4,脂肪3.9,中规中矩。虽然不是巴氏,算ESL范畴,但味道喝巴氏没分别。

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  • ****明治的这款奶算高价了,重庆盒马20出头,就算产地苏州也一样。喝光明一样也是ESL范畴,不是巴氏。

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白质3.5,脂肪3.7,虽然表征风味的脂肪稍逊光明,但比光明回甘更好。明治应该算ESL国内推广先驱了,算有两把刷子的。鉴于价格稍高,但风味优异,所以同样四星推荐

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  • *****杨森这款简约塑包奶,绝对值五星推荐,大书特书。虽然180ml容量少小于其余200or250ml,不过价格实在,3块。在淘宝淘鲜达买的,如果用上优惠券更便宜。

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蛋白质3.5,脂肪3.9,看来要脂肪多喝起来才香甜,看保质期快一月,也是ESL范畴。杨森属于偏于一隅,四川简阳的,就是成都天府机场所在地。重庆有的永辉会有供货。他家酸奶更是比鲜奶性价比爆破天,1L的居然10块出头,鲜奶都不止比这贵了,要知道,奶不好是做不了酸奶的。

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  • *****科迪算我自光明,明治后接触到的第三款惊艳奶。不过定价比杨森小贵,一般便利店3.5一带。不过风味喝起来是目前喝过所有奶较独特的,自带一股子奶香味,特别浓郁,看配料表又只有奶,不然真怀疑添加有奶香香精。虽然也是ESL奶,但也是冷藏的啊,所有给予五星

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  • *****麦德龙自有品牌的这款奶,虽然奶香味比科迪,杨森稍淡,但比本文中其他几款还是浓郁的。关键价格足够便宜。会员价话,2瓶合计2L,常年19.9,算下来1L不到10块,结合风味喝价格,性价比爆破,所以五星推荐。这款牛奶,居然京东天猫都没卖的,淘宝也仅有有限几个卖家有,所以就用网图吧

  • 年少不知冷藏奶好,错把高温奶当作宝-这几款低温冷藏奶闭眼买不会错

现在包装由以前蓝色变色透明底色了,感觉没以前清爽。

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  • ****盒马自有品牌这款奶,其实是陕西华山牧贴牌的,但味道真不错,四星推荐了。华山牧重庆天友联合搞了个中垦牧业,华山牧的奶都会标注中垦牧业,但天友的却没标注,有点奇怪。

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  • ***** 成都新希望全国收购了好多奶业,但还是数这款云南雪兰最好喝,五星推荐

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我是出差昆明喝到的,惊为天人。一瓶8块左右。不过贵阳也有卖的。

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蛋白质3.5,脂肪3.9.

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  • *****知乎有介绍贵州好奶的,三花喝过,不过还是觉得红定好1多奶味更足更浓郁。一小盒便利店5块样子,给与五星评价

    产地修文,应该挨着天眼近,所以专门注明天眼科学院专供。

年少不知冷藏奶好,错把高温奶当作宝-这几款低温冷藏奶闭眼买不会错

蛋白质3.2,脂肪3.9.虽然蛋白质算本篇推荐的奶里较低的,但脂肪不拉跨,所以奶味丰腴。看来要想风味好,脂肪不能少。

年少不知冷藏奶好,错把高温奶当作宝-这几款低温冷藏奶闭眼买不会错

  • *****提到好奶,不能不提新疆嘛。可惜没机会去新疆出差。好在家附近有家天润专卖店,居然有冷藏奶卖。

天润的塑袋喝瓶装都喝过,一样指标,一样风味,虽然价格小贵,200袋装5块,250ml瓶装8块,赶上900ml价格了,但它是从新疆千里迢迢过来的巴氏奶啊,所以必须给与五星推荐

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白底包装很简约,不像其他透明塑袋那样,它这个略微磨砂,手感好。

年少不知冷藏奶好,错把高温奶当作宝-这几款低温冷藏奶闭眼买不会错

蛋白质3.5,但脂肪达到恐怖的4.3!!更关键,作为一款巴氏,保质期居然和光明ESL差不多,达到21天,应该是采用了膜过滤等手段来包装无菌效果。记得净水器里的超滤就可以到达除菌效果。

年少不知冷藏奶好,错把高温奶当作宝-这几款低温冷藏奶闭眼买不会错

年少不知冷藏奶好,错把高温奶当作宝-这几款低温冷藏奶闭眼买不会错

我本来以为塑袋的成分够爆表,结果瓶装天润,蛋白质3.8.,脂肪4.6!!一般鲜奶我会稍微室温冷下再喝,这样才会体会到奶的风味,但天润,直接冰箱拿出来吨吨吨下去就有,好似又回到第一次结识光明新鲜牧场岁月,感觉满嘴一口奶油。

年少不知冷藏奶好,错把高温奶当作宝-这几款低温冷藏奶闭眼买不会错

  • ****光明优倍算光明旗下巴氏高端品牌,应该对标蒙牛金典喝伊犁美日鲜语。所以价格也是对标,永辉基本上是18-19左右,赶上快临期,可能会喝新鲜牧场捆绑买一送一,就算入手好时机了。

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白底素雅包装。

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蛋白质3.4,脂肪3.9,有点中规中矩。但口感奶味足,醇厚。鉴于价格,还是四星推荐

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  • ****提到奶,内蒙古双雄是绕不过去的。伊利金典巴氏奶算伊利旗下巴氏最好喝的,价格也是最贵的。有点奇怪是,金典巴氏分900ml纸盒喝780ml塑瓶,价格差距有点大。金典巴氏奶醇厚度应该是仅次于天润的。喝起来也很香甜,但有点点塑料味,不确定是否采用膜过滤工艺原因。它一直宣传保留多少活性蛋白,鉴于巴氏奶保质期又过7天,有理由推测就算膜过滤功劳。永辉日常价25,但经常临期会买一赠一,绝对就是入手好时机。从日常价小贵考虑,给予四星推荐

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  • ****每日鲜语绝对是和金典相爱相杀一对。金典巴氏有两者规格和包装,每日鲜语也是两者规格,大体积900ml的纸盒就叫每日鲜语,小体积720ml塑瓶的叫每日鲜语4.0。口感嘛,除非放在一起对比,否则是没太突出区别。当然,肯定是4.0价格贵于大体积纸盒了。入口没了金典那种很不明显塑料味,香甜度感觉也略高于金典。老婆是很喜欢4.0的,但4.0日常价格25,还没买一赠一,鉴于价格和促销,很想三星推荐,但味道实在不错,还是四星推荐吧。

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总结

罗里吧嗦给各位总结了近年走南闯北物色好奶,虽然有四星五星区别,但都是闭眼盲入不会坑的。从醇厚度考虑,脂肪越高喝起来越爽,蛋白质个人觉得反而对风味影响不大。从价格考虑,杨森麦德龙性价比很好。不考虑价格,那就随便闭眼入手都不错,有钱就天天天润吧。

下期我们继续罗里吧嗦下各地出差遇到的奇葩奶和三星推荐奶。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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