冬天进补,牛羊鸡鸭都不如它,鲜嫩可口又滋补,物美价廉多吃不贵!

2022-11-25 21:41:18 0点赞 1收藏 0评论

冬天进补,牛羊鸡鸭都不如它,鲜嫩可口又滋补,物美价廉多吃不贵!

冬天进补,牛羊鸡鸭都不如它,鲜嫩可口又滋补,物美价廉多吃不贵!

小雪节气后,天气是越来越冷了;俗语说“冬季补一补,开春打老虎”;冬季天气寒冷,万物收藏,这时候的进补能起到事半功倍的效果,让来年的身体更健康。寒冷的天气就特别想吃一些高营养、高热量的食物,既能补充营养给身体储存能量,还能增强体质,抵御风寒。

说起滋补身体的食材,大家首先想到的肯定是牛肉羊肉;但对于南方人来讲,还有不少的好食材,可供选择,比如海鲜,贝类,还有鸡肉;毕竟,南方的天气相比起北方,还是稍微高一些的,平补,温补最适合不过了。贝类中的花甲,它的特点就是高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,少脂肪,素来就有“天下第一鲜”,“”百味之冠的美称,一斤十来块钱,是物美价廉的好食材,更是滋补身体不容错过的,老少皆宜。

冬天进补,牛羊鸡鸭都不如它,鲜嫩可口又滋补,物美价廉多吃不贵!

鲜活的花甲,不论是清蒸,快炒,还是煮汤,都特别鲜美,我家的大,小朋友也是喜欢的不得了,隔几日不吃就馋得慌。相比其它的肉类荤菜,我也很喜欢买它,因为花甲的烹饪时间极短,简简单单几分钟搞定,一端上桌还会遭到疯抢,压根不用担心吃不完。

今天的花甲,搭配一把芹菜,下锅炒一炒,鲜,香,嫩,一口一个,好吃停不住,营养丰富又易吸收,好吃又不上火,每回连汁都不剩下。接下来分享具体的做法,一起来看看吧~

冬天进补,牛羊鸡鸭都不如它,鲜嫩可口又滋补,物美价廉多吃不贵!

原材料:花甲1000克,芹菜2根

配料:盐3克,小米辣椒3个,大蒜10克,生姜5克,香葱1根,生抽20ML,蚝油10ML,食用油20ML

制作步骤:

1:准备主要原材料。

2:花甲放入大碗中,加盐,清水,浸泡1小时吐泥沙;芹菜,香葱洗净切段,生姜,大蒜,小米辣椒,洗净切碎末。

3:吐净泥沙的花甲,用清水淘洗3遍,装入漏水中沥水。

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4:炒锅烧热倒油,下生姜,大蒜,小米辣椒,炒出香味。

5:倒入花甲,平铺锅中后先不要翻动。

6:待花甲全部张口时,加入生抽,蚝油调味。

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7:下芹菜,香葱。

8:翻炒断生时,关火出锅即可享用。

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精灵碎碎念:

1:花甲,吐泥沙可以用淡盐水,也可以加芝麻油。

2:花甲,自带咸味,加生抽,蚝油后,就不要额外加盐了。

冬天进补,牛羊鸡鸭都不如它,鲜嫩可口又滋补,物美价廉多吃不贵!

好啦,我是精灵a的美食坊,今天的芹菜炒花甲,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的。

图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究。

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