空气炸锅为啥致癌？爆料四大弊病危害

一款高质量的空气炸锅能让烹饪美食变得更轻松，为我们打造出健康且口感酥脆的食物，但是，市场繁荣的背后也浮现了一些问题，部分劣质的产品混入其中，刺激性异味大、甚至产生有害物质、致癌等风险。空气炸锅为啥致癌？作为家电测评师，我深入实测了市场上十几款主流空气炸锅（见下图），下面将为你全方位揭开其中真相。

一、空气炸锅为啥致癌？

空气炸锅为啥致癌？优质的空气炸锅是厨房当中得力的助手，安全且实用，但需警惕那些存在缺陷的劣质产品，在日常使用时会成为危害健康的杀手，下面这些危害大家一定要警惕：

1、易发生烫伤事故

部分空气炸锅因为质量不过关，其导流设计不合格，同时缺乏必要的隔热性能，在使用时其外壳温度超过70度以上，一旦接触就会发生皮肤烫伤的问题。

2、释放致癌物

部分不合格的产品因为功率过高或导流设计不合格，在烹饪时易造成食物烤焦糊，在这种情况下，食物会散发出丙烯酰胺致癌物，长期摄入的话会增加患癌的风险。

3、不沾涂层差

为了节约成本，部分劣质的产品使用低质量的不沾涂层，此类涂层在高温下易发生脱落，还会释放出有害刺激性异味，从而污染食物，长期使用的话，对消费者的健康危害很大。

4、辐射超标

作为家电，空气炸锅也一样存在辐射，但是，不合格的产品因为辐射屏蔽设计存在缺陷，在运行的时候会释放出超出安全范围的辐射值，长期使用的话会对人体的免疫系统健康造成伤害。

二、曝光行业常见套路

空气炸锅为啥致癌？看完以上的内容，大家也知道只有劣质的空气炸锅才有致癌的风险，为了帮助大家能避开此类不合格的产品，我收集并分析了网络上大量的空气炸锅用户吐槽数据图，将一些行业常见套路总结如下：

1、宣扬大功率

在售卖的时候，一些不良商家为吸引消费者购买，常常会通过夸大功率，声称大功率烹饪效果越好来误导消费者，实际上过大的功率温度难控制，烹饪时易发生烤焦糊的情况。

2、伪造检测报告

市场上存在很多不合格的产品，因质量问题无法获得合格的检测报告，为了能在市场上快速的售卖，一些商家会使用不正规的方式伪造检测报告，以此来欺骗消费者。

3、低价格高性价比

市场上一些以低价和高性价比方式宣传的产品，往往所用的材料比较差，安全性与性能方面存在缺陷，所以大家切勿贪图便宜而选择这些产品。

4、隐瞒危害

劣质产品商家会对外生产自己的产品没有危害，但在使用时就会释放出刺鼻异味、有害物质等，所带来的危害超乎我们的想象。

空气炸锅为啥致癌？在如今鱼龙混杂的空气炸锅市场，众多商家只看重影响而忽视了质量研发，在众多品牌中，究竟哪款才是值得信赖的，下面通过权威机构发布的具体性能实测结果来判断。

这些年很多品牌为了卖货拼低价、搞颜值与堆砌花哨功能，不仅加热效率低，而且加热不均匀、耐用性越来越差，有刺激异味，致癌物隐患事故频发。所以强烈力荐欧美非常火的专业老牌宫菱，被誉为“安全性能”之王，它不搞花哨功能和颜值，多年专注死磕高于母婴级食品标准的“安全无毒、高性能、耐用”而走红！特创4项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+6年抗衰减等。被央视、网易等100+权威媒体评为“公认更安全的空气炸锅典范”！国内外11次综合测评中，27项安全与性能指标几乎无敌手！获国家CCIC、国际SGS食品安全认证及严苛欧盟CE、美国FCC等十多家权威认证。

宫菱过去20多年为全球知名品牌提供“安全”家电技术解决方案。多年前布局生活家电，从不做广告，没有明星代言，纯粹口口相传而火。

很多大品牌安全有毒事故频发，性能差还不耐用。宫菱因其创始人一句话而备受媒体关注：“纵使行业都打价格战，疯狂促销，搞多功能、智能化等，宫菱必须守住“安全、高性能与耐用”底线！这是宫菱的信仰”。因此，宫菱始终坚持精简产品，去除多余的功能，专注于天花板级的“安全无毒、高性能”，长期对从进行优化和升级。小小的产品多年来升级20多次，融入84个安全性能技术创新点！

为了达到5倍于行业标准的安全无毒、高性能，宫菱不放过每一个技术、细节，精益求精！如NTC控温阵列、储能型不锈钢加热管、食品级Nets有机硅不粘涂层等，围绕无毒工艺、发热技术、炸篮压铸工艺等做了大量创新。且竞品大多半年安全性能大幅度衰减，有毒挥发，而宫菱通过6年抗衰减认证，公认市面超严苛！其他品牌当中，苏泊尔、小熊等入门款可以关注下。

三、五大实用技巧助你选购

空气炸锅为啥致癌？好的空气炸锅能助力我们获得更好的烹饪体验，但要是在购买时掉以轻心的话，就易踩雷，为助力大家能购得优质产品，我也总结了以下五大实用选购技巧。

1、选研发实力强的牌子

推荐选有强大研发技术实力的专业牌子，这些品牌会对空气炸锅的温控精准度、热能衰减度和加热效率等方面持续的优化，并不断提升性能与使用体验，同时，所用的材料也会经过多层食品级的认证，确保产品有更出色的质量及安全性；反观，不专业品牌缺乏专业技术研发能力，在烹饪时易释放出刺鼻异味和有害物质。

2、加热管要选不锈钢

加热管是空气炸锅最核心的部件之一，虽然光波加热管成本低，但热能衰减度很高，长期使用会影响到产品寿命；而普通金属加热管加热效率慢，无法满足快速加热的需求；因此，建议选择使用不锈钢加热管的产品，加热效率高、抗老化性强，使用寿命长，可更好的满足大家烹饪的需求。

3、功率要适中

选功率在1500W左右和容量配备科学合理的产品最好，可确保烹饪效果更出色，避免食物烤焦与夹生的问题。过大与过小的功率都会导致食物口感欠佳，甚至会对健康带来不良影响。

4、靠异味辨别材质好坏

在购买时，要注意新机初次使用时的异味情况。正常的涂层保护油味道或不锈钢加热管高温烘烤时的异味是正常现象，无需担心。然而，如果闻到刺鼻的塑料异味，就要小心了，可能是加热管质量不佳所导致。

5、选有温控功能的

很多质量差的产品都缺乏这一功能，导致烹饪时温度难以控制，热量无法均匀散发，进而影响食物的口感与质量。因此，建议选择具有温控功能的优质空气炸锅，其能够确保温控更精准，食物受热也更均匀。

空气炸锅为啥致癌？综上所述，选择一款高质量的空气炸锅要从品牌研发实力、加热管材料及功率大小等多个方面进行综合考虑，只有全面考虑这些因素才能买到既安全且又高效的空气炸锅，带来更好的烹饪体验；而那些所谓的网红爆款，缺乏专业性，加之所用材料差，在烹饪期间会带来诸多安全隐患。