一个手摇海鲜桶带来的体验和感悟

写在前面

我是一个来自大陆北方的网友。平时不太吃海鲜，也不太会弄海鲜。某天逛超市，在卖场大妈和卖场小哥的全方位无死角的促销之下，脑子一抽就买了这么一桶手摇海鲜桶，一共1.6kg，算是给自己来了一份新体验。

无体验，不生活

先说为什么会脑子一抽。因为卖场大妈说了，使用京东到家下单，现场就能自提，还能减30；卖场小哥也说了，手摇桶里面甚至连手套和桌布都配好了，回家只要一蒸就可以开吃了，非常简单。

尽管现在那什么闹得挺厉害的，但我对冷链不是太排斥。正规大超市，一堆人在那买，大不了大家从吃友变病友。

回家就整。打开包装一看，主料有三袋小海鲜，一大袋酱料。

另外配了一次性手套、一个厚塑料袋和桌布。手套好理解，塑料袋和桌布是要搞哪出？

按照说明，上锅开蒸。小海鲜里主要有牡蛎、夏威夷贝、青口、鱿鱼、八爪、墨鱼仔和对虾。个头整体上不小，也比较平均。当然了，现场也发现了个别牡蛎弟弟、鱿鱼宝宝之流，但是没有孙子辈的，这个成色还是很良心的。

说明指出，不必完全解冻，但上汽儿以后要蒸够十五分钟，之后再焖三五分钟，确保熟透。出锅以后的样子，看起来不错。

倒入酱料，心头问号即起，这能好吃吗？事已至此，带上手套，拌匀。

事实上，这里不应该用盆，而是应该用那个厚塑料袋，倒入蒸熟的海鲜和酱料后封口，放回到外包装的那个桶里。然后，摇，手摇！这才是手摇桶的奥秘。

但这貌似是给单身小青年聚餐时的设计，蒸锅都有了，盆还不好找吗。至于还有块桌布，就是吃完可以把壳直接扔桌上，最后所有垃圾一起打包收走。

最最关键的是味道，叫美式卡真酱，微辣微番茄酸，轻微颗粒感，味道比较厚重，可以接受，但是不太适应。海鲜本身，肉质都比较饱满，口感还是不错的。

体会和感悟

其实给我最大的体会是：海鲜居然可以这么吃。露怯了啊。

但既然可以这么吃，为什么还要吃冰的。自己去市场，捡爱吃的买点，回家一锅蒸，关键爱吃什么味就配什么汁儿，岂不更好。

给自己扫盲了。也给各位值友拜年了

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