趁葡萄便宜又新鲜，一次囤上几十斤，放冬天都不坏，好吃又省事

秋天是丰收的季节，很多瓜果蔬菜都会在这个季节迎来大丰收，葡萄就是秋季的时令水果之一，现在人们的生活条件好了，在哪个季节都能吃到葡萄，但最好吃、最便宜的葡萄还是在秋季。

随着气温的降低，葡萄过段时间就会下市，对于喜欢吃葡萄的朋友来说，不妨趁便宜、趁葡萄还新鲜，多囤上一些，放到冬天吃，特省事。

葡萄是一种非常健康的碱性水果，不仅口感好、味道佳，营养成分也非常丰富，葡萄中含有多种人体所需的维生素、矿物质和葡萄糖，常吃一些，对身体非常有好处。我们家人都非常喜欢吃葡萄，每年秋天，趁葡萄便宜的时候都会囤上几十斤，做成葡萄罐头，在其他季节吃，特美味。

相信和小编一样喜欢吃葡萄的朋友也不少，下面就为大家分享葡萄罐头的具体做法，一次囤上几十斤，放到冬天吃，特别省事。

---【葡萄罐头】---

准备食材：葡萄适量、冰糖适量。

做法步骤：

1、把葡萄用剪刀剪下来，注意不要剪破皮，把剪下来的葡萄放在盆中，加入一茶勺食用盐，再加入适量淀粉，加入没过葡萄的清水，浸泡几分钟后，再用清水冲洗干净。

接着把葡萄皮全部剥掉，备用。

2、准备几个罐头瓶，用清水洗净后再用开水烫两遍，保证干净卫生；然后把剥去外皮的葡萄放入罐头瓶中。

3、锅里加入适量纯净水，水开后加入适量冰糖，冰糖的用量根据自己的口味添加，把冰糖煮化后即可关火。

4、把煮好的冰糖水趁热倒入罐头瓶中，没过葡萄，然后把瓶盖拧上，不用拧得太紧。

5、蒸锅中加入适量清水，把装入葡萄的罐头瓶全部放入蒸锅中，开火，盖上锅盖，蒸锅上汽后开始计时，大火蒸10分钟。

6、10分钟后把罐头瓶从蒸锅中取出，垫上湿布，趁热把瓶盖拧紧，这样才能很好地达到密封效果。

等到罐头完全冷却以后，罐头瓶的瓶盖会凹陷进去，这样葡萄罐头就可以放在阴凉处长期保存了。食用罐头之前，一定要检查瓶盖是否有凸起，如果有凸起就不建议食用了。

趁现在市面上还能买到新鲜、便宜的葡萄，不妨做上一些葡萄罐头保存起来，喜欢吃葡萄的朋友赶紧动手试试吧！

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