80后宝妈做的午餐，荤素搭配3菜1汤，家常饭菜吃得香，省钱又舒服

【写作说明】：

导语：80后宝妈做的午餐，荤素搭配3菜1汤，家常饭菜吃得香，省钱又舒服！

一家三口的午餐，成本60元做出来3菜1汤，荤素搭配有营养，真划算！

今天是中元节，其实这只是道家的叫法，民间称之为“七月半”，佛家称为“盂兰盆节”。而“中元节”和“盂兰盆节”都是为了顺应“七月半”的祭祖而产生的。古人认为，这一天是阴间开门之日，已故的先人可回家团圆，因此这一天有很多的风俗习惯，在精灵的老家，就有祭祖，焚纸，晚上不外出夜游等等。

如今，我们一直生活在外面，也没有过多的讲究，只是不会在晚上随意出门走动。因为是周末，所以花了一点时间，做了一道硬菜来犒劳家里的大小朋友，毕竟生活不易，日子不易，吃好喝好养好身体，才能资本继续努力生活。今天的饭菜，精灵准备了有荤有素的3菜1汤，虽然只是家常便饭，但比较合家人的胃口，一家人吃得很香，用大小朋友的说来讲：省钱又舒服，可是比上外面饭店强多了；好啦，精灵现在就把具体的菜式分享出来，发愁不知道吃什么的情况下，可以参考看看哟！

午餐：酸萝卜炖猪蹄，肉末冬瓜，酸辣包菜，蒸贝贝南瓜，主食是大米饭。

酸萝卜炖猪蹄

原材料：猪蹄，酸萝卜汤包，生姜，料酒，玉米，小米辣椒，葱花

做法：剁块的猪蹄洗净后，先用生姜料酒水泡半小时，捞起来洗净冷水下锅，焯出血沫子后洗净杂质，小米辣椒，生姜切碎，玉米剁块；准备好的猪蹄，生姜，小米辣椒，酸萝卜汤包，玉米块，全部放入电压力锅中，再加入足量的清水，选择蹄筋程序进行炖煮，30分钟左右后断电，装碗撒葱花即可。（酸萝卜汤包的加入，炖出来的猪蹄超级软糯，汤汁微酸微辣，特别开胃不油腻）

肉末冬瓜

原材料：冬瓜，猪肉，生姜，小米辣椒，生姜，香葱，料酒，盐，食用油

做法：冬瓜去皮切小块；猪肉切碎末；生姜，小米辣椒，香葱切碎。炒锅中倒油，下肉末翻炒变色时淋料酒除腥气，接着下生姜，小米辣椒碎炒出香味，下冬瓜块翻炒2分钟左右，加入一碗清水烧开，加盐再接着焖至冬瓜软烂，最后撒葱花即可。（这样子焖出来的冬瓜，软烂入味又带肉香味，拌米饭吃可香了）

酸辣包菜

原材料：包菜，白醋，辣椒粉，盐，食用油

做法：包菜洗净后撕小块；炒锅中倒油，下包菜翻炒断生，加盐，辣椒粉接着炒2分钟左右，淋入白醋后再炒几下，关火出锅即可。（包菜用手撕，比刀菜的炒出来好吃，另外，微酸的口感，很适合初秋没胃口时拿来当开胃菜。）

蒸贝贝南瓜

网购的贝贝南瓜，洗净切块，跟米饭一起同蒸，软糯香甜，是菜也是主食，全家都很喜欢。

老公和儿子，一人一碗米饭，精灵主攻南瓜，哈哈。这一餐，除了猪蹄有一些贵以外，其它的几样食材都很便宜；猪蹄36元，玉米3元，酸萝卜汤包6元，冬瓜3元，猪肉5元，包菜1元，南瓜3元；成本不足60元，我们一家三口吃，是不是挺划算呢。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的午餐就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！