微蒸烤和蒸烤一体机哪个更实用！

从技术层面讲，蒸烤一体机已有多年的技术沉淀，而微蒸烤一体机技术尚不成熟。目前蒸烤箱在国外也比较普及了，国内则根据国人的饮食习惯研发出了家用版的蒸烤箱也就是蒸烤箱一体机。经过多年发展，蒸烤箱的技术也比较成熟，蒸和烤能完美兼容来满足各种需求，不管是技术和产品种类都已经更新迭代了很多次。

相对而言，微蒸烤一体机虽然多了微波炉的功能，但技术上还没达到成熟的标准。

1、容量较小

微烤一体机因为零部件更多会占用更多空间，所以内腔容量方面会大打折扣，其根本原因就是这些商家都是用嵌入式微波炉的内胆来改造节省成本。

2、仍存在安全隐患

微蒸烤一体机近两年才开始发展，各大品牌对微蒸烤投比较少，就连最先进的西门子仅仅只做到了简单的微、蒸、烤三者结合工作。美的也在微蒸烤的领域有些作为，但是也暂时没有先进的技术突破。再有微波炉的缺陷微蒸烤一体机都存在，比如餐具的限制，微波泄露的隐患，以及微波烹饪食物口感的变差和营养的流失。

3、只有上烤管

微蒸烤一体机因磁控管的存在，并没有下加热管。这意味着微蒸烤一体机的烘焙体验并不会很好，受热方面也不会那么均匀，只能是作为一般家用。另外目前很多蒸烤一体机都会配备有底部恒温加热盘可以蒸发减少底部的残留水，减少清洁工作，而微蒸烤一体机则不会具备这种功能。

田老师也希望微蒸烤一体机可以在厨电领域站稳脚跟，这也需要更多的商业钻研更新更好的技术和功能，让蒸烤一体机更完善，消费者才会买账的。

再来解答一下不锈钢内胆和搪瓷内胆哪个好？

市面上大部分蒸烤箱的内胆都是采用304不锈钢材质的，不锈钢材质有着制作工艺简单、耐高温、耐锈的优势，虽然优势很多，但是由于不锈钢表面的气孔相对较大，长期使用之后也会有液体深入其中，导致它会有发黄变色的问题出现，虽然不会影响使用，但是美观上就大大减分了。如果非要选择不锈钢材质的，最好买不锈钢轧花设计的，但是也不能完美的解决变色的问题。

再有就是有一小部分的蒸烤箱使用了搪瓷内胆，提到搪瓷材质，想必大家都会想起老一辈用的生活用品，比如搪瓷脸盆或者搪瓷杯子，搪瓷内胆用于烤箱效果还是不错的，但是用于蒸烤箱中就出现了问题。因为蒸烤箱需要蒸烤功能来回切换，水蒸气会慢慢侵蚀进搪瓷内部然后在经过烤制，容易爆瓷。再有就是大部分搪瓷内胆的基材是铁质的，搪瓷涂层脱落之后就会露出生铁，生铁暴露在水蒸气的环境之内就会生锈产生有害物质，不是很理想的蒸烤箱内胆材质。

陶瓷内胆，是目前非常少见的一种材质，具有耐高温、耐腐蚀、易清洁等优势，也是目前蒸烤箱内胆的材质之一，再加上纳米技术的辅助，可以让陶瓷表面的气孔更小，这样水蒸气就不会进入陶瓷内部造成破坏。一些高配置蒸烤箱会用到这种材质，同样价格也是更高。

不锈钢和搪瓷内胆二者田老师会更推荐不锈钢内胆，但是如果要有陶瓷内胆的选项，田老师会推荐陶瓷内胆。

最后田老师给大家推荐下面这3款蒸烤一体机，感兴趣的值友们可以多多关注一下。分别是西门子的CS289AS0W、德普的NK55TC和美的的R3-T，前两款为蒸烤箱一体机，最后一款是微蒸烤一体机，看你的需求来选择吧。

如果还有不懂不明白的问题都可关注田老师，私信解答哦。