我家早餐像“皇帝”，网友问我几点起床，我说15分钟上桌

仪式感是对生活的态度，让一件普通的事散发出光芒。

清晨喝一杯水，做一顿营养早餐，不一定要花多少钱，也并非要花大力气，爱生活的人，用心感知平凡生活中的美好，仪式感由内而外，让枯燥的生活变得更为美好。

晒晒我家的极简早餐，蛋黄糯米烧卖、海南富硒桥头地瓜、芦笋炒鸡蛋、坚果无糖酸奶、杂粮豆浆、伦晚橙子、小番茄，有肉有蛋，有果蔬有主食，干湿搭配，好吃不贵，做法简单，一家三口全光盘。

我喜欢做早餐，晒朋友圈，网友：果然早餐像”皇帝“，仪式感的生活闪闪发光，太幸福了！

每次晒早餐，总有网友问，要几点起床？

说实话，我从不早起，也讨厌早起，算是一个“懒妈妈”吧！

我喜欢15分钟就能上桌的早餐，简简单单，蒸蒸煮煮，健康又好吃！

其实，不是我动作麻利，而是安排合理，只要头天晚上想好，有空时做点小准备，快手早餐SO EASY！

比如这个蛋黄糯米烧卖，是头几天晚上事先包好放冰箱冷冻的，早上蒸几分钟就好。

烧卖的皮是买的饺子皮，擀一擀、捏一捏，做法很简单！

红薯与烧卖是一锅蒸的，也不用人看着，简单又省事儿！

这个红薯无筋无丝，粉糯香甜，吃一口就上瘾，真的非常美味！

而且，人到中年，多吃粗粮，对健康有益。

蒸红薯和烧卖的同时，炒个鸡蛋，你说要花多少时间？

芦笋口感脆嫩，颜色碧绿，跟鸡蛋搭配，颜色好看，味道好吃，连不爱吃蔬菜的儿子，都对它情有独钟。

接下去要说说我最爱的酸奶，它是我自己做的哦，不加一点糖，真正的无糖酸奶。吃的时候加一包每日坚果，营养超丰富，做法简单，完全不费力气，而且做一次1000毫升，一个人可以吃4~5天。

我的酸奶机不用电，每次睡前做，第二天早上吃，还温热的，不用等待非常方便。

老公和儿子喝的是杂粮豆浆，红豆薏仁版的豆浆。

瞧，自己打的豆浆，香气浓郁，口感细腻，放一会儿，表面就会凝结出一层“皮”，这个是精华哦，别扔了，要吃掉。

这个豆浆是跟蒸烧红薯同时做的，也不需要人看管，中间完全可以去洗脸刷牙，时间到了，倒出来就能喝。

打豆浆，现在也偷懒，买了一大袋豆料包，用迷你破壁机打的，一次600毫升，2~3人吃正好。

现在的科技越来越发达了，以前的大破壁机虽然打得细，但是声音太大，早晨用有时候会内疚，怕吵到家人和邻居。而且，容量太大也烦恼，喝不完会浪费。

所以，现在我都用迷你破壁机，容量小，声音轻，理直气壮随心用，哈哈！

饭后，我喜欢吃点水果，来个橙子，解腻又好吃。

接下去说下做法。

头天晚上，或前几天晚上，提前做好酸奶。

自制无糖酸奶做法：烧一锅开水，把所有器具和筷子都烫一下，消毒。1000毫升牛奶加1条菌粉，放入大奶罐搅拌均匀。开水倒入酸奶机内，放上隔离架，再放上奶罐，盖上内外盖。

不用插电，发酵8~10小时，算好时间，正好第二天早上可以喝。

烧卖的做法也很简单。

用电饭煲煮糯米饭，锅里炒肉丁，放入盐、酒、生抽、老抽、糖和少许水，再加入糯米饭和焯水后的豌豆，翻炒均匀。咸蛋黄蒸熟，切小丁，这2样就是烧卖的馅料。

饺子皮用擀面杖擀大一些，包入馅料，用蒸烤箱或蒸锅，蒸15分钟即可。

冷却后放冰箱冷冻，可以保存很久。

豆子，在晚上睡觉前最好浸泡一下，这样既容易出浆，又保护刀头。

当然，如果没时间，不浸泡也是可以打的，反正是破壁机。

纯黄豆浆太单调，我这次用的是红豆薏仁的豆料包，下次用别的，不用动脑子，30天不重样。

因为是两个人喝，所以水位线加到最大，600毫升左右。如果一个人吃，豆子和水都减半。

盖上盖子，启动“豆浆”键，然后就不用人管了。

同时，红薯切片，与烧麦一起放入蒸盘中。

放入蒸烤箱，设置15分钟。

这个也不用人管，然后就可以去洗脸刷牙了。

洗漱回来，其实我的工作就一样，就是做一盘芦笋炒蛋，其它啥也不用，都是电器们做的，哈哈！

芦笋在开水中焯下，1分钟左右，捞起备用。

鸡蛋加盐打散。锅里下油，烧热后加入蛋液，迅速划散。

蛋液略凝固，立即倒入芦笋，翻炒均匀，即可出锅。

最后，倒出豆浆。

盛出酸奶，加点每日坚果。

怎么样？跟豆腐脑一样嫩，颤巍巍的老酸奶哦。

蒸烤箱里保温的烧卖和红薯也拿出来，切个橙子，全部上桌！

摆个盘，色彩缤纷的早餐，看着就赏心悦目，家人喜欢，统统光盘，生活太美好！