立夏前后，给孩子多吃它，补钙长个子，还助消化，1块钱1张

创作立场声明：豆腐皮属于豆制品，含有丰富的钙、蛋白质、还有氨基酸和多种微量元素，每100克豆腐皮含有110多毫克的钙，和牛奶的含钙量相当，对孩子的骨骼发育有很好的帮助，多吃长高个，而且老人常吃点豆腐皮或者豆制品还可以预防骨质疏松，也是很好的。

今天的天气也不错，就是有些热有些晒，因为立夏了，夏天就要来了，时间过得太快了，一晃半年就要过去了。这天气一热人们的食欲就会下降，尤其是孩子们，吃饭吃得少了，冷饮慢慢吃的多了，冷饮吃太多会伤脾胃，所以为了孩子们的饮食营养均衡，还是要做一些他们喜欢吃的饭菜，新颖一些的，才会更爱吃。

今天用豆腐皮和猪肉做了一道菜，换了个花样和口味，果然孩子非常喜欢，一口一个吃得很高兴很满足，嚼在嘴里很香的样子。

豆腐皮属于豆制品，含有丰富的钙、蛋白质、还有氨基酸和多种微量元素，每100克豆腐皮含有110多毫克的钙，和牛奶的含钙量相当，对孩子的骨骼发育有很好的帮助，多吃长高个，而且老人常吃点豆腐皮或者豆制品还可以预防骨质疏松，也是很好的。

豆腐皮除了有补钙的作用，还有助于消化，因为大豆里含有丰富的膳食纤维，有利于人体营养吸收，排出毒素。而且豆腐皮里蛋白质含量也非常高，常吃可以提高身体的免疫力。豆腐皮也不贵，早市上1块钱一张，买上2张再弄点肉馅，一卷一蒸这道菜就好了，味道鲜香，口感丰富，简单易做，特别好吃。

【豆腐皮猪肉卷】

食材：豆腐皮2张，猪肉300克、油、盐、生抽、老抽、香油、姜末

调料食材：醋、生抽、香油、香葱、辣椒

做法：

第一步：豆腐皮和猪肉准备好，这种豆腐皮我们都是论张卖得，一块钱一张，用来炒菜或者凉拌也好吃的。

第二步：猪肉剁成肉馅，放入生抽、老抽、盐、油和香油，姜末。

第三步：调成肉馅，其实调馅的时候有人不喜欢放姜末或者葱末，可以根据自己的口味来放就行。

第四步：取一张豆腐皮铺在案板上，然后把肉馅放到上边，均匀的铺满。

第五步：然后把豆腐皮从一头卷起。

第六步：卷好的豆皮肉卷放到锅中，水开之后蒸25分钟。

第七步：蒸好的豆腐皮肉卷取出，稍微晾一下，斜刀切成段。

第八步：提前调一个料汁，倒入醋和生抽还有香油搅匀即可，如果喜欢吃辣可以放些辣椒油，更开胃，把切好的豆腐皮肉卷摆放到盘子里，浇上调料汁，再撒上点香葱和辣椒圈，便可以开始了。

立夏前后，给孩子多吃它，补钙长个子，还助消化，1块钱1张，这个豆腐皮肉卷简单易做，非常好吃，可以给孩子做来吃。