天热没胃口，试试这道菜，不炒不炸无油烟，酸辣过瘾，8分钟搞定

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天热没胃口，试试这道菜，不炒不炸无油烟，酸辣过瘾，8分钟搞定。三伏天终于快结束了，但是炎热依旧，没味道还是常态，改善状况就要做一些开胃爽口的菜。最近网络特别火的一道菜，就是酸汤娃娃菜，酸辣爽口，吃下一口，感觉胃口大开。

这道菜的关键就是酸汤酱，因为地处北方，南方的那种特别辣的灯笼椒很难买到，还不如直接买袋酸汤酱来做这道菜，瞬间感觉做菜好简单。食材上可以随意搭配，我搭配了四种食材，娃娃菜、豆腐、木耳、金针菇，还可以搭配粉丝、肥牛等等，味道都相当不错。

新入手的七彩叮当多功能锅，看上这款锅已经很久了，终于下手搞定，白色看起来特别干净、高雅、大气、上档次，功能比较齐全，煮、炖、蒸、烹饪、火锅，五大功能，特别喜欢它的蒸屉，小巧玲珑的样子，蒸什么都可以。别看锅子小，不仅可以预约，还可以保温，真的是太爱了。价格也不贵，非常值得入手的一款网红锅锅。

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酸汤豆腐娃娃菜

所需食材：豆腐1块、娃娃菜1颗、泡发木耳半碗、金针菇1小把、蒜1瓣、小米辣2个、酸汤酱2勺、清水半碗、葱花适量。

制作方法：

1、娃娃菜清洗干净，把根部切掉，金针菇切掉根部清洗干净，木耳泡发后摘掉根部，豆腐洗净切成小块。

2、切葱花、小米辣段、蒜末备用。

3、把小米辣和蒜末放入碗中，加入两勺酸汤酱，再加半碗清水，搅拌均匀，其它的调料都不需要了，酸汤酱有咸味，不需要加盐。

4、锅子先不用开火，依次加入金针菇、木耳、娃娃菜、豆腐块，如果喜欢别的食材也可以加入。

5、把刚才调制好的酸汤酱汁倒入锅中。

6、开启七彩叮当多功能锅炖功能，煮八分钟左右，里面食材熟了即可。

7、打开锅盖，再撒上一些葱花作为装饰，酸汤豆腐娃娃菜就做好了，是不是很简单。

小贴士：这道菜不需要油炒，做法简单，但是不需要煮太长时间，简单来说，就是把食材都倒入锅中，加入酸汤酱就可以了。

今天的分享就到这里，我是橘子小厨，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。