月饼不断要好吃还要很美
月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。月饼的本真---口味。下面,针对市面上常见的月饼口味逐一分析,帮助消费者在选购适合自己口味的月饼。
莲蓉月饼
莲蓉月饼可谓是中秋月饼的经典品种。它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心;它富含糖分和热量,蛋黄的加入更是大大提高了月饼的动物脂肪和胆固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管疾病的朋友,在享用美味的莲蓉月饼时应该注意“浅尝辄止”,切勿贪口而加重身体的负担。
绿茶月饼
绿茶月饼既适合追求时尚的年轻人,也适合注重健康的中老年人。用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后,瞬间粉碎成250目以上的***茶叶蒸青超微细粉末,最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、***理成分,不含任何化学添加剂,皮酥馅软,茶香清新,给人一种香茗赏月的别致意境,
酥皮奶黄月饼
酥皮奶黄月饼的确很妙,饼皮松化香脆、厚薄适中,咬如牛油曲奇般松化香脆;奶黄馅香、甜、滑,掺着微微起沙、绵密细致的咸蛋黄碎,如丝般顺滑甜蜜。多层口感和滋味互相交织,咸甜融洽,余味悠长。
月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的***作用。月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。