教你煲靓汤 篇七：消暑解渴，祛湿化滞地道靓汤食谱分享

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距离上一次分享，已经过去2个月。待业的4个月里，我成功地瘦了8斤。这估计是我在这段时间里最值得骄傲的一件事。都说：健身，三分锻炼，七分靠吃。我说，减脂也如此。只要管住嘴，一切都好办。

今天给大家分享的这款汤谱，非常适合在正值高温炎热夏天里饮用，既消暑解渴，又祛湿化滞。

冬瓜薏仁莲子猪骨汤

材料

猪头骨（1斤）、冬瓜（1斤）、薏米（适量）、莲子（适量）、姜（3片）

做法

1.猪头骨清洗干净，焯水装起；

2.冬瓜挖掉瓜籽，洗净，切成块状（尽量大块，避免煮太久瓜肉散掉）

3.薏仁提前一晚浸泡，隔天洗净后，小火炒至微黄色即可。

4.莲子洗净，装起（不需要浸泡）

5.姜片洗净，装起（不需要去皮）

6.将猪头骨、薏仁、莲子放入冷水锅里，大火煮开转小火，30分钟后放入冬瓜，继续煮1小时。即可熄火，下盐调味。

TIPS:

• 本次汤谱的份量是2-3人饮用。

• 用猪头骨煲汤，汤水少许有些肥腻。猪头骨煲的汤更容易呈奶白色，味香浓。且价格低于其他部位，因此较多的餐饮店熬汤底都会选择用猪头骨。

• 担心这款汤的材料过于寒凉的朋友，可以选择下几片姜片，则能起到辟腥、驱寒、活血、除湿的作用。

• 谨记，冬瓜的皮不要去掉。冬瓜皮营养价值高，含多种矿物质和微量元素，能清热利水消肿。冬瓜皮仅适合夏天食用，能够缓解闷热不适及口干舌燥等热病。

• 炒熟的薏仁的健脾止泻功效比生薏仁要更好，减少了薏仁的寒性，也利肠胃。女性更适宜食用炒熟的薏仁。提醒一下，想瘦身的女性朋友，千万不要长期食用生薏仁。也不要轻信所谓的薏米红豆代餐粉。生薏仁虽能祛湿消肿，但脾胃虚寒者不宜吃。严重可能引致宫寒等问题。

说了那么久，怎么才知道自己是否湿气重呢？看看自己有没有以下症状就知道了：

• 常见头身困重，四肢肿胀，易疲倦
  

• 皮肤、头发过于油腻

• 舌苔过白，没有食欲

• 腹泻、粑粑粘腻不爽

说到最后

减肥能食疗，美颜一样可以靠食疗。花钱在护肤品或医美，还不如好好吃饭，好好运动，好好睡觉。疫情也没有彻底结束，奉劝大家清淡饮食，避免发热感冒。

今天的分享就到这里，喜欢就关注我 食谱会同步分享下厨房app。兄dei,撩完我再走