教你煲靓汤 篇六：清热化痰、清降胃火地道靓汤食谱分享

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最近宅在家暴饮暴食，炸物没少吃。昨晚才吃完肯爷爷的39元鸡桶。这里也忍不住吐槽肯爷爷，涨价涨得不要脸 过往几个月香骨鸡桶促销活动，19.9元/16快。现在直接39.9元，翻了一倍！看来是想收回之前做营销的钱了～尝鲜价收割粉丝后涨价，这是在测试客户忠诚度？

吐槽完，还是回归正题，来说说这次的地道靓汤食谱吧～今天给大家分享的这款靓汤，虽味道算不上特别好，口味偏甘，但清胃火化痰热的效果不错。胃火大是都市年轻人经常出现的症状，如果出现胃火旺盛的同学，真的要好好注意和调整饮食的习惯哦 少吃煎炸辣，和鸡桶说拜拜

胃火大的常见症状如下：

1. 经常胃痛，灼热感强烈

2. 口臭，有口气

3. 牙疼，牙龈出血

4. 食得快，饿得快

青榄青萝卜猪脊骨汤

• 材料

猪脊骨（1斤）、青萝卜（1条）、青榄（10颗左右）、无花果（8-10颗）、南北杏（1两）

• 做法

1.青萝卜洗净削皮，切块状。

2.猪骨洗净，焯水，装起。

肉的分量建议为1斤（本人下少了点）

3.青榄洗净，拍扁，装起。

4.南北杏洗净装起。无花果洗净，剪开，装起。

左为南北杏 右为无花果

5.将所有食材放入冷水锅里，大火煮开后约10分钟，转小火煲2.30小时。即可熄火，下盐调味。

TIPS：

1. 本次份量为2-3人，肉类我放少了，建议还是跟着食谱来使用1斤的猪骨。
   

2. 如果出现肺火旺盛的表现，可加少许的百合干。百合干能清热解毒，生津止渴，驱除烦躁，润肺止咳，也具备提气的功效。肺火旺盛的表现：干咳，咳黄痰，喘气时有痰音，口干舌燥。

3. 青榄必须拍扁，无花果须剪开，才能出味，不然煲2.30小时都没什么味道。

知识小科普：

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。

• 功效

1. 青萝卜所含热量少，纤维素较多，食后饱腹感强，有助于减肥。

2. 能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3. 青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。

• 适合人群

一般人群均可食用。一些胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。

说到最后

可能有些人会疑问，为什么使用青萝卜而不用白萝卜？ 白萝卜补气促消化，青萝卜则有清热解渴之功效。能起到降胃火的作用。

这款靓汤能清热化痰，清降胃化火。煲的时候闻起来清甜，饮用的时候则甘甜，会有少许的药材味。口味的层次感我难以描述，但清咽润喉的效果是立竿见影，饮用后喉咙舒畅的感觉比较明显。如果你或身边的爱人都经常出现胃火旺盛，不妨收下这食谱，煲碗靓汤食疗吧！

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