新手也能100%成功的咸蛋黄肉粽

创作立场声明：来一口粽子呗~

端午节是中国民间的传统节日，又称龙舟节，源自上古先民择“龙升天”吉日祭龙祖，注入夏季时令“防疫驱邪"风尚，在传承发展中杂揉了多种民俗为一体，节俗内容丰富。食粽与赛龙舟是端午节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传承，至今不辍。

▲摄影 | 笨眼烂镜头

▲把菖蒲叶和艾叶捆一起插于檐下

▲香囊里装的是芳香开窍的中草药，清香纯正，能抑菌驱瘟驱虫防病

▲在小孩的额头上用雄黄酒画“王”字

粽子古称“角黍”“筒粽”，传统的做法是糯米和其他辅料包裹进粽叶煮制而成。

▲籼糯米：江米，外形细长、口感较韧

▲粳糯米：圆江米、形状短粗、口感较糯

粽叶比较有代表的是箬叶和芦苇叶，拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

▲箬叶：中国南方大部分地区，尤其是长江中下游以南，原产海南岛、台湾等地

▲芦苇叶：生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长

本来今年抱抱计划去看“赛龙舟”的，因为新冠肺炎疫情防控影响，取消了今年的端午龙舟活动，只能选择宅家就能有仪式感的事了，自己包粽子算是其中最能满足吃货的一种了，从小到大吃过不同口味的粽子，喜欢糯米口感有点韧的肉粽，加点咸蛋黄是点睛之笔。

新手还是先从四角粽做起，比较不容易露馅，只要不露馅就是个好粽子，成就感来的也比较快，蒸好的新鲜粽子味道真的很好，肉香四溢，咸香软糯，果然自己才是最了解自己口味的。

最后，祝大家无病无灾安安康康呀，更希望疫情快点结束，天气越来越热，戴口罩出门真的很热呀 ！！！

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小互动“你喜欢吃什么馅的粽子？”