媳妇研究出金针菇新吃法，出锅后邻居赖在家中不走了，吃的停不下 ！

 ▎ 小面姨美食日记  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天给大家带来一道“金针菇豆腐卷”的做法，非常简单。快过年了，下午去了趟超市，看到超市工作人员正在分拣金针菇，看着非常新鲜 颜色又很亮，很难得看着这么好的金针菇 ，就买了2捆回来。回到家，媳妇看见了 说今天给我做一道新菜金针菇卷豆腐，让我把邻居叫来一起吃，金针菇口感很脆爽，但是不要炒或者炖时间过久，有的人说金针菇不好消化，这个是一个误区，其实还是很好消化的，金针菇营养丰富，是家中必备的一道食材。下面小编就和大家分享一下这道菜的做法，有想做的可以跟着我一起学起来吧！

干豆腐300克  / 金针菇500克

蒜末10克  / 葱花10克  / 郫县豆瓣酱1勺

火锅底料1勺  / 酱油1勺  / 白糖1勺

1、先把干豆腐切成小块，金针菇洗净分成小份的摆在板上。

2、用干豆腐把金针菇卷起来，在用牙签固定住。

3、锅中倒入少许食用油，倒入蒜末、葱花 炒出香味。

4、葱花炒出香味后，加入1勺郫县豆瓣酱，适量的火锅底料 ，用小火炒出红油。

5、锅中小火出红油后，在放入一勺酱油，一勺白糖，翻炒均匀。

6、锅中料翻炒均匀后，倒入一碗清水，大火烧开。

7、把卷好的金针菇放入锅中，大火烧开，煮5分钟收汁就可以。

8、把金针菇摆入盘中，淋上汤汁，上面撒上葱花就可以吃了 。

小贴士：1、卷金针菇的时候 可以用半根牙签 这样不会过长。2、熬汤汁放火锅底料的时候 可以根据个人口味来放。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做三味鸡腿的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。