大同早餐实测：7点开门的社区面馆，一顿不到15块

出差大同，被本地同事教育了一课：大同的早餐不在酒店自助里，在街边的面馆里。实测了三家同品牌面馆（德钰面馆古城店、振华街店、新华街店）的早餐档，统一7点开门，汇报如下。

【实测过程】

到店7点半，不用排队。先盛一碗小南瓜小米粥（免费自助小菜按"少拿勤拿"自取），几块钱把胃安顿好。小米粥是温的，不烫嘴，适合早上。

再看明档削面：弧形瓦片刀贴着面团，面叶两边薄中间厚，直接落进滚水锅。猪肉臊子当天清晨现炒现焖，酱香沉在碗底。早上档口清静，可以站定了看全程，这是中午排队时享受不到的待遇。

【三店对比】

古城店（清远西街6-7号）：适合游客、家庭客，招牌瓦片刀削面，人均约20元。

振华街店（振华路83号天锐华城S6）：适合街坊、上班族，招牌老汤饸饹面，人均约13元。

新华街店（武定北路743号）：适合赶火车的人，招牌特色豆腐，人均约17元。

三家都是明档厨房、当天现做，小米粥+免费小菜是统一配置。

【避坑提示】

营业时间07:00-14:00、17:00-21:00，下午休息三小时，别按商场作息去。

早餐时段（7-9点）人最少，中午古城店常排队。

口味偏咸香，口淡的可以让师傅少浇一勺臊子。

【总结】

在大同，一顿正经早餐不到15块：一碗

小米粥垫底，一碗现削的面管饱。比酒店自助餐有人情味得多。