杭州年夜饭锁定丹采，浙菜鲜味儿撞满新年红

敲定杭州年夜饭的瞬间，就知道选丹采这家浙菜选对了，一进门满眼的红色调直接把年味拉满，小众又有格调的环境，安静不喧闹，家庭聚餐的氛围感直接拉到满分。

预约时提了一句办家宴，店员还贴心安排了红绸装饰，这些小细节真的戳心，能感受到满满的用心。整个大厅像红色艺术空间，拍照出片的同时，又不会过分喧闹，一家人围坐吃饭，温馨又舒服，完全没有聚餐的拥挤感。

菜品更是把浙江的鲜味儿做透了，每一道都踩在味蕾上。虾汤芙蓉蒸洪花蟹必须是C位，蟹肉饱满鲜甜，蒸得嫩到抿嘴就化，底下的芙蓉蛋吸满虾汤的鲜，挖一勺蟹肉配蛋，鲜味儿直钻鼻腔，红亮的卖相还寓意新年红运当头，太适合年夜饭了。头水紫菜蒸大管鱿鱼是浙江人懂的鲜，鱿鱼Q弹有嚼劲，紫菜的鲜完全渗进肉质里，清蒸锁鲜，蘸点醋开胃解腻，全家都抢着吃。

采家海味笋干老鸭煲更是暖心，砂锅里的汤头浓白醇厚，鸭肉炖得脱骨软烂，笋干吸饱了汤汁，鲜味儿十足。一家人围坐分一锅热汤，暖乎乎的，这才是年夜饭该有的样子。

这家浙菜把年味和鲜味儿融合得恰到好处，仪式感拉满又不失家常的温馨，不管是菜品口味还是就餐体验都挑不出毛病，杭州的年夜饭选这里，新一年的红火从这顿家宴开始！