元宵节话元宵——元宵和汤圆的区别你知道吗?元宵的吃法有多少你又知道吗?
一年一度的元宵佳节又来了,平台上已经发起这个话题了,作为一个仅次春节的传统节日 ,还是挺重要的,据我所知,全国大部分地区都有过元宵节的传统,尤其是在吃的方面。起初,人们把这种食物叫浮圆子,后来又叫汤团或汤圆,这些名称都与团圆字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福。每年元宵节吃元宵也是老传统了,元宵的吃法也是多种多样,今天就来给大家分享一下。
醪糟汤圆





如果你只知道煮汤圆那就太单调了,其实元宵的吃法有很多,比如说醪糟汤圆,也叫酒酿圆子,是我国的一种传统小吃。通过醪糟和汤圆的组合,可以起到更加滋补的效果,尤其对女性非常好,曾经听闺蜜说这道甜品对女性痛经效果不错。做法非常简单,把汤圆和这个醪糟米酒一起煮就行,这款醪糟米酒是米婆婆的,一个湖北孝感的品牌,要说米酒种类最全的省份,一定是湖北,尤其是孝感,更是米酒之乡,大街小巷遍布各种米酒,绝对让你大开眼界,去过湖北的小伙伴应该都知道。这种醪糟米酒里面有糯米粒,口感更浓厚,不是那种稀稀的米酒,这个是可以直接煮了当甜品喝的。
牛奶醪糟

其实醪糟的吃法还有很多,比如西北地区的牛奶醪糟,相信去过青海夜市的小伙伴都吃过,10元一大碗,现煮的,非常好喝,而且特别有营养,喝了以后顿时觉得活力满满,没有去过的老铁可以去当地体验一下。
鸡蛋醪糟
还有鸡蛋醪糟等等,甚至有很多是作为菜品出现的,网上也有很多教程,小伙伴们可以自己发掘。
元宵馅料之坚果仁



现在人们生活水平提高了,都是到超市直接买袋装的汤圆了,方便,价格也不贵,关键是省时省力,我记得小时候老家经常自制元宵,去到亲戚家经常看到他们摇元宵。
汤圆

南方人一般吃汤圆,外层是粘的,个头要小一些,叫做包汤圆。汤圆里面要数宁波汤圆最有名了,就是浙江的宁波,我记得鲁迅的小说里面好像还提到过。现在全国各大超市里卖的品牌汤圆都是这种。
元宵

北方的叫元宵,外面是一层粉,叫做的滚元宵。以前街上每到元宵节,还有推着小车卖自己自制元宵的小贩。我们老家以前也有做元宵的传统,元宵的馅料也是非常丰富,比如说各种坚果,核桃仁,花生仁等等。近些年还有一些创新型馅料,比如巧克力等等。
元宵馅料之熟黑芝麻




超市里卖的最多的还是黑芝麻汤圆,我家也是最喜欢这个馅料的,非常好吃,大家都能接受。其实这个自己在家也能做,主要原料就是糯米,用来制作汤圆,然后准备好熟的黑芝麻,白砂糖作为馅料。
小伙伴们,你们那里元宵节都有哪些习俗呢?你们会自己家里制作元宵吗?欢迎留言分享交流!

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