清明吃点山药

清明节气气温逐渐升高，雨量增多，是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”的农谚。

此时中国南方地区气候清爽温暖，大地呈现春和景明之象。北方地区则开始断雪，气温回升很快。这个时候很合适吃点甘的东西。甘不等于甜哦。山药就是甘的好东西。

山药味甘温，入肺经、脾经和肾经，能补脾益肺、益气固肾。其可以健中补虚，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，身轻，不饥，延年。山药既能滋阴又利湿，能滑润又收涩，有补而不滞、滋而不腻的特点。山药入脾，健脾化湿；山药入肾，可以补肾纳气。

山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能，同时也可以增强人体的新陈代谢速率，帮助减轻肠胃负担。山药含有大量的黏液蛋白，可以防止脂肪沉积在血管中，使血管保持弹性，预防动脉粥样硬化。