青铜？no！是王者呀！！豆腐原来这么顶？？吃食里的扛把子|

Yi~~~~，话说，这个夏天还有米有，没有被热化的宝子？菜菜已然被热化了好多好多次了呢，热浪一波又一波，真的真的不像北方的亚子呀。

今年的这个热热的夏天，很想很想吃甜甜滴吃食呢，神奇+神奇的存在。

于是乎，在吃过了线上、线下的一些之后，又又又开始了菜菜理想中的“糊弄”料理，直接一个有手就会，且，好吃不贵，哈哈哈哈。

分割线来 啦

看不见看不见我

有没有想过有一天，豆腐会成为甜品界的扛把子？？？雀食，要是放在以前，俺是不会信，但如今，哈哈哈哈哈。没有不可能。。。微调比例与食材，那么你可以得到的是！！！布朗尼？冰山熔岩？慕斯？生巧？巴斯克？？嘿嘿嘿、、、以及隐藏版、、、

慕斯

黑巧80g（75%甜，用纯苦的做出来实在，，，，懂的都懂）

可可粉10g

内酯豆腐300g

黑巧隔水融化，

黑巧酱、豆腐、可可粉，进搅拌机，

然后进模具（倒入磨具后要墩、墩、），冷藏4小时，吃的时候，表面撒可可粉，（不撒也可）

哦哦..

碎碎念：

如果你嫌弃豆腐有豆腥味，用水煮，水开2分钟，或微博ding1分钟

出锅，用厨房用纸包裹豆腐，吸水

如果想降低热量，黑巧可以放30g。

模具最好是密封的，如果不是记得给表面覆盖一层保鲜膜，防止风干、

生巧

黑巧80g

豆腐60g

可可粉10g

盲做都行

黑巧隔水融化，之后，三种食材一起进料理机，细腻后，放入容器。这里注意，容器最好是扁平的额，便于切块，冷藏的时候压紧，密封

冷藏4小时、

切块，撒可可粉子、、、、、、、

冰山熔岩

吉利冰片5g冷水泡软

内酯豆腐400g、奶粉50g、可可粉20g、玉米淀粉10g、代糖20g、盐1g搅合搅合，均匀以后，进不粘锅，中小火持续搅拌至粘稠冒大泡，然后等冷却，这个过程也要多搅拌，不然会结块滴，

加入软化后的吉利冰片、搅拌均匀

biangbiang

然后，进模具，不是密封的罐子的话要覆盖上保鲜膜，不然表面就风干了。

冷藏4小时、

这款木有很多油滴熔岩，nice

巴斯克

内酯豆腐400g、蛋100g、（中等大小2枚的亚子）、可可粉25g、藕粉10g（没有可以用淀粉替代）、代糖20g

真巴斯克

以上食材进搅拌机，均匀后，进容器，烤箱200度20分钟（空气炸锅也可以）

布朗尼

黑巧60g、内酯豆腐300g、可可粉15g、全麦粉20g、蛋50g（1枚）、代糖40g、一点柠檬汁

黑巧隔水融化以后，连同以上食材进搅拌机、细腻后，进模具，（这里）最好是那种磅蛋糕的长方形模具， 烤箱180度40分钟，（空气炸锅也可以的）

扎实

出炉以后，可以淋面一下巧克力啥的额，（如果你非常在乎颜值的话）

砌块、开吃

然后、偷偷滴展示下————伪芝士蛋糕（木有巧克力滴）

酸奶100g、内酯豆腐150g、鸡蛋100g（中等两枚的亚子）、玉米淀粉6g、代糖5g

搅合搅合，进烤箱180度，中下层25分钟，之后200度5分钟、

伪？

或者你烤箱比较小，就先盖锡纸25分钟，之后揭下锡纸，200度5分钟（空气炸锅也可、）

个人会认为芝士蛋糕是极好滴、、

隐藏款来了、、

豆腐薯片

北豆腐80g

进搅拌机，取适量豆腐泥夹在两张油纸中间，擀薄，（这里，薄厚的程度决定你喜欢的口感和烤制的用时，个人喜脆脆薄薄滴）

然后，撒海苔或你喜欢的其他有味道的东东（譬如黑椒海盐、）

微波炉高火8分钟左右，大约，大概，最好，你间隔2分钟看一次，

或者，空气炸锅也是可以的，也要多看，180度8分钟的亚子（多看、多看&多看）

这款撒海苔脆的目的是增加符合口感，因为咱之前的原料是没有放任何调料的，或者你可以撒烧烤料，或者烤好直接蘸酱也是不错的选择。

脆脆

哎呀，格局打开，思路就打开了，这款拌沙拉时撒上一些都好吃的，

碎碎念：

豆腐是会有豆腥味的，个人常吃豆制品，所以对这味道没有很敏感，所以，以上单纯冷藏的款（譬如生巧、慕斯、、等），为了去除豆腥味都可以用微波ting1分钟，或者，水开煮2分钟、

然后以上，用到内置豆腐的款，在用之前，最好用厨房纸包裹吸收水分，不然成品就会稀稀

巧克力的隔水融化，用一个小型杯子容器，清洗会方便很多。然，不一定非要开火，只要热水就能达到隔水融化的目的

最后，以上需要搅拌机的款，可以用破壁、豆浆机、甚至那种蒜蓉机，只是细腻程度的区别

又或者啥都没有，可以用勺子碾碎，（可以过一遍筛子、60目）

豆腐的世界真奇妙~~