外食之一人食美食系列大赏！

炎炎夏日，有没有小伙伴没胃口，也懒得做饭，就想吃一口现成的？炒菜、烧烤、火锅之类的都是人多了才吃的热闹，一个人去吃会显得有一丝丝尴尬，好在夏天相较于其他季节而言，适合一人食的美食还是很多的，今天就给大家分享一下我最近吃到的一些，全部都是好吃不贵，适合大众口味！

柳州螺蛳粉

之前本地没有专门的螺蛳粉店，我都是在网上买速食版本的，光是素食版本的就已经把我香迷糊了。我常常想，要是本地也有就好了。没想到最近 citywalk 的时候，竟然一下子发现了好几家店，而且每家店里看着都爆满。第一次探店，我选择了肥姨妈大骨螺蛳粉。

这家店的全称实际上叫做柳州肥姨妈大骨螺蛳粉。众所周知，广西柳州市是螺蛳粉的大本营，那里的螺蛳粉最正宗，也是全国各地螺蛳粉的发源地，这家肥姨妈大骨螺蛳粉也是其中之一，而且它是一个连锁店，在我们本地就有多家门店。

要测试一下店铺味道是否正宗，首要原则就是闻味儿。从我刚踏入这家店开始，就闻到了那股熟悉的臭中带香的味道，看来没选错地方。普通的粉一碗 16 元，一碗可以自选加入其他的一些配菜，比如响铃卷儿、卤蛋、鸡爪等等。我最终选择了一款从没吃过的特色美食 —— 炸猪皮（这是广州当地的特色），价格是 8 元。最后加在一起一共是 24 元。厨房很快就端出来了，捞干的粉放在一边，旁边是自助区，有葱花香菜、酸笋、酸豆角、辣椒油等等，可根据个人口味酌量添加。大锅里有不限量的现熬制的螺蛳汤，是那种可以喝饱的。不仅如此，他家的粉也是可以无限续的，饭量大的人完全可以吃饱，我旁边的一个男士就多次起身续了好几碗粉。这 16 块元可以说花得非常值了。

嗦上一口粉，再喝上一口螺蛳汤，那味道很正宗。粉咬上一口，米香中带着 Q 弹。螺蛳汤汤头味道很足，喝得出来是熬制了很长时间的老汤，很棒，汤这方面完美。接下来检验酸笋的时刻到了，咬上第一口我就知道味道正宗，那种臭臭的味道唤醒了味觉深处的记忆。好在以前吃过那么多的速食螺蛳粉，不是白吃的，已经具备一定的鉴别能力了。真正正宗的螺蛳粉，是不会放过任何一个小细节的，花生脆，豆皮儿酥，每个配料的味道都做到了极致。

河间驴肉火烧

驴肉火烧简称驴火，也是我们这边开得比较多的，毕竟河北是驴肉火烧的发源地，驴火的历史可以追溯到明清时期。俗话说 “天上龙肉，地上驴肉”，驴肉的好吃程度可见一斑。河北驴火有两个著名的流派，一个是河间驴肉火烧，一个是保定的驴肉火烧，二者区别很明显，河间的是长方形，而保定的驴火是圆形。河间驴火烧饼是热的，而驴肉是凉的，平时都是放在冰箱中冷藏的，吃的是一种混搭的口感；而保定的驴火，驴肉也是热的，都是现从锅里拿出来的。

这两地的火烧我都吃过，就我个人而言，我更偏爱保定驴火的口味，不过在全国各地见得更广的是河间驴火。河间驴火有一个优点就是不怕凉，热的跟凉的口感差别不大，而保定驴火一旦凉了，烧饼就从脆的变成软的了，完全是两个味道。

这次我去的是一家河间驴火馆。河间这个地方自古以来出了不少名人，同时也是美食之都，古称河涧、瀛州，现在为辖县级市，由沧州市代管。河间驴火，饼是酥脆可口的，是那种起酥千层饼的口感，里面的驴肉馅料口感 Q 弹，味道清新不膻，还非常有嚼劲。驴肉火烧的价格是 13 元一个，店里除了主打驴肉火烧之外，其他的驴肉产品也是多种多样，比如说驴杂汤、驴肉水饺，甚至还有卖生熟驴肉的。驴杂汤 10 元一碗，花 23 元就可以吃得饱饱的。驴肉味道好，价格自然不便宜，比牛羊肉都贵，要大几十一斤。驴肉的口感细腻紧实，瘦肉含量多，鲜美滑嫩，纤维比牛肉更细腻，味道清新，没有猪肉的肥腻和羊肉的膻味，肉质紧实但不柴，熟肉肉质韧性强，咬劲十足。

小伙伴们，你们夏天一人食菜单是什么？欢迎评论区留言分享交流！