轻松学会高颜值夏日甜品|芒果西米露

2021-05-07 20:08:05 2点赞 0收藏 3评论

创作立场声明:本文为自己日常甜品的经验分享,非专业人士纯属爱好,大家风味喜好各有不同,非常欢迎大家批评指正。

ceicila的美食课

大家好,我是ceicila,炎炎夏日最离不开的就是各式各样冰凉清爽的甜品了,今天为大家分享一道超简单高颜值甜品—芒果西米露。

轻松学会高颜值夏日甜品|芒果西米露

清单介绍



西米 100g

芒果 2个

椰汁 245ml

牛奶 500ml

白砂糖 40g

超简单步骤学习

1,混匀奶饮

小火,在锅内混匀牛奶、椰浆、白砂糖,煮开放凉。炎热的夏季为增加口感,可考虑奶饮冷藏。

2,煮熟西米

约1000ml冷水煮开,下西米后小火煮,不时搅拌以免糊锅,煮到西米无白心或仅一点小白心时,即可关火。

盖上锅盖焖20分钟至西米透明,捞出放入凉白开里降温然后捞起来(保证西米Q弹)。

3,芒果切丁

将芒果切丁,大小您喜欢就好。

4,甜品呈现

适量西米倒入碗中,倒入奶饮搅拌混匀,铺上芒果丁。

5,准备开动

已经可以直接开动啦!我一般会先拍照,所以会乱点缀一颗蓝莓呀,顺道放几片吃冰粉剩下的山楂片,嘻嘻。

PS:如果大家为增加口感,可以适量搭配蜜豆,牛奶椰奶不用太过注重比例,如果你喜欢椰奶,全部用椰奶都行。水果方面,加一点西柚也十分讨喜。

今天的课程结束啦,谢谢大家,文末也附上我自己做西米露时用的原材料商品,供大家参考。

商品一

西米

西米的选择比较重要,因为整体的口感,易煮程度,软糯程度都取决于原材料。


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商品二

椰汁

一直买椰汁都买椰树牌,虽然他们家广告实在是辣眼睛,哈哈。

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商品三

牛奶

全脂牛奶脱脂牛奶均可,我是在值得买推荐上买了爱氏晨曦的全脂和脱脂牛奶,物廉价美,非常满意。

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