美食 篇八:厨房小白也能轻松驾驭的神级宴客硬菜——烤羊排!

2021-05-11 10:23:44 14点赞 38收藏 0评论

闲暇时总是会逛逛值得买,看着看着就会忍不住剁手。。。前几天晚饭后无聊的翻着值得买,看到这个单价仅31一包,500克。听起来很美好!想想去店里点一份得100+,想想或许我又可以试新菜了,于是,果断下手。

厨房小白也能轻松驾驭的神级宴客硬菜——烤羊排!

正主长这样,京东的物流不必多讲了,拿到手还是冻的硬硬的!嘿嘿,接下来就要正式开始啦!正主长这样,京东的物流不必多讲了,拿到手还是冻的硬硬的!嘿嘿,接下来就要正式开始啦!

打开包装,吓我一跳,跟我想的不太一样,很大的三块。用厨房纸巾把血水擦干,实在没有厨房纸巾,抽纸也是可以的啦!

厨房小白也能轻松驾驭的神级宴客硬菜——烤羊排!

厨房小白也能轻松驾驭的神级宴客硬菜——烤羊排!

做这道菜时并没有想过写菜谱,所以也没有每一步去拍照。

羊排擦干血水以后,把洋葱切丝,大蒜、生姜切片然后加入白砂糖,生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉,抓匀使羊排两面均匀的沾满调料,装入保鲜袋,冰鲜冷藏2个小时以上。推荐隔夜冷藏,这样更方便也更入味。

烤盘包上锡纸,铺上切成片的土豆和你喜欢的蔬菜。摆上腌制好的羊排,在羊排表面刷一层食用油,再撒上辣椒粉和孜然。表面再盖上一层锡纸。这样烤出来的羊排不干,吃起来口感更好。放入预热200度的烤箱,烤30分钟,拿出来揭掉锡纸,再放进烤箱烤10-15分钟,视情况而定,然后拿出来翻面,别忘了刷食用油,撒辣椒面和孜然。再烤10-15分钟。

厨房小白也能轻松驾驭的神级宴客硬菜——烤羊排!

无敌美味的羊排就出炉了,表面焦香可口,内里丰盈多汁,咸淡适中。一出炉,秒光盘。底下的蔬菜也很好吃,非常满足。一家人都觉得比某新疆菜馆的烤羊排更好吃,考虑到这个价格,流下了感动的泪水。我觉定,以后多关注大妈好价,以后想吃羊排就自己烤了。

这是我第一次做这道菜,总得来说非常容易上手,即使厨房小白也可以轻松驾驭,宴客,自家品尝都非常可。配上一瓶冰啤酒,哈,简直无敌了!

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