5月，儿子迷上了这美味，当菜也当主食，营养又管饱，贵点也很值

创作立场声明：你知道鱼面吗？ 你吃过它吗？ 鱼面是湖北黄梅，云梦，嘉鱼等地区一种特色小吃，是由鱼肉和淀粉一起加工而成形状类似面条状的食物。 鱼面是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、无添加剂的纯天然的绿色营养食品，常吃具有健脑，降血压、预防冠心病等多种作用，多吃能增强体质，促进身体健康。

你知道鱼面吗？ 你吃过它吗？ 鱼面是湖北黄梅，云梦，嘉鱼等地区一种特色小吃，是由鱼肉和淀粉一起加工而成形状类似面条状的食物。 鱼面是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、无添加剂的纯天然的绿色营养食品，常吃具有健脑，降血压、预防冠心病等多种作用，多吃能增强体质，促进身体健康。

鱼面的历史悠久，据说明朝时还是向朝廷的贡品，可见其受欢迎深度。 鱼面的味道鲜美，既有鱼的鲜，也有条的劲。做法也多种多样，可炒，可炖，可炸，可涮火锅，也可煲汤等。上次朋友去湖北云梦出差，就给我带回来了一箱。今天没有出去买菜，就将它翻来出来，先将其泡软，就成为面条状，再就可烹饪了。

鱼面条细如丝，烹调方便，并可与各种肉类和素菜搭配，使主菜更为增色，吃起来味道可口，今天我将虾仁和青菜搭配着炒鱼面，虾是儿子特别喜欢的食材，味道鲜美，营养丰富，也是百搭菜，将它俩搭配在一起炒，鱼面爽滑不腻、虾仁鲜香味美，两者是绝配，一道懒人食谱，儿子吃嗨了 。5月，儿子迷上了这美味，当菜也当主食，营养又管饱，贵点也很值，三天两头点名要吃，简单营养又美味，5分钟就能上桌，喜欢的朋友不妨试试哟。

【生菜虾仁炒鱼面】

原料： 鲜虾 1小碗 鱼面 1盘 生菜1 颗 姜末1小勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作：

1. 准备好原材料； 2. 将泡好的鱼面冷水放入锅中去煮，煮时加入少许盐； 3. 将鱼面焯煮熟后捞出备用； 4. 鲜虾去壳后挑出虾线，加入少许盐、姜末、料酒和淀粉等调味料腌制一会儿； 5. 烧热锅放入适量的油，下入虾仁进锅翻炒； 6. 虾仁翻炒变色后加入焯好的鱼面进锅翻炒； 7. 炒时加入少许生抽； 8. 加入适量的生菜进锅翻炒； 9. 加入少许盐和胡椒粉调味；

10. 盛入盘中。

小贴士：1. 鱼面是干的，要先提前浸泡， 再放入水中焯煮熟备用； 2. 鲜虾去壳后挑出虾线后再加入盐、姜末等调味腌制一下； 3.将生菜切成细条后放入里面炒，你也可用其它绿叶菜替代。