它可去“胎毒”,儿媳妇怀孕婆婆常去买,网友:那是人家的婆婆

2021-04-22 17:52:54 0点赞 1收藏 0评论

创作立场声明:鹅蛋还含有丰富的卵磷脂,对于宝宝神经系统的发育有着难能可贵的益处。丰富的蛋白质、多种维生素、全面的微量元素,几乎囊括了所有的营养成分,哪怕炒来吃都是不错的营养好食材。今天,就给朋友们分享一道“孕妇餐”——黄瓜炒鹅蛋,把黄瓜与鹅蛋搭配在一起,也是对维生素、膳食纤维素的强有力补充。

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儿媳妇怀孕,忙坏刘大妈

它可去“胎毒”,儿媳妇怀孕婆婆常去买,网友:那是人家的婆婆

这几天,楼下的刘大妈像返老还童一样,天天高高兴兴出门去,然后精神矍铄回家来,天天往家买各种食材。有时候,也不怕远去赶城郊的大集,每次买几个“大鹅蛋”回来,别的也不买。一打问,原来是儿媳妇怀孕了,难怪忙坏了刘大妈。这儿媳妇怀孕,买各种鱼、肉、排骨给儿媳妇增加营养,那隔三差五买几个“大鹅蛋”回来,到底有什么蹊跷?这可要一探究竟。刘大妈是个爽快人,半开玩笑地说道:“这就是你们这些年轻人不懂了吧,鹅蛋可以去胎毒。怀孕期间,特别是前几个月,要常吃几个鹅蛋才好。”

富含卵磷脂的鹅蛋

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这一听,可长见识了,原来鹅蛋还有这个好处,真后悔想当年怀孕的时候,没有多买几个鹅蛋尝尝。难怪总有朋友感慨,它可去“胎毒”,儿媳妇怀孕婆婆常去买,网友:那是人家的婆婆。鹅蛋还含有丰富的卵磷脂,对于宝宝神经系统的发育有着难能可贵的益处。丰富的蛋白质、多种维生素、全面的微量元素,几乎囊括了所有的营养成分,哪怕炒来吃都是不错的营养好食材。今天,就给朋友们分享一道“孕妇餐”——黄瓜炒鹅蛋,把黄瓜与鹅蛋搭配在一起,也是对维生素、膳食纤维素的强有力补充。

黄瓜炒鹅蛋

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主料:鹅蛋1个、黄瓜1-2只

配料:葱5克

调料:植物油30克、温水15克、盐2克

制作过程

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1、选用鹅蛋1个,清洗干净外皮,打入碗内,一个鹅蛋足足有大半碗,看着都诱人味蕾。调入温水15克,可使炒出来的鹅蛋特别细腻滑嫩,搅打成均匀的全鹅蛋液。

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2、根据黄瓜大小,选用1-2只,清洗干净外皮,纵切成4条,然后改刀成2厘米大小的“滚刀块”。这种刀工处理,可以使黄瓜的维生素最大程度保留,特别适合孕妇吃,是对维生素的强有力补充。切细葱花5克。

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3、先空烧一下锅体,提高起锅体温度。倒入植物油30克,油温很快就达到六成热,倒入鹅蛋液,用筷子快速划散,炒成表面金灿灿的鹅蛋块。

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4、撒入葱花,炒出香味,下入切好的黄瓜块,淋入温水20克,增加锅气,调入盐2克,快速翻炒断生。

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5、把做好的黄瓜炒鹅蛋盛入平盘,趁热享用。如果家有孕妈,可以适当多吃几个鹅蛋,它可去“胎毒”,家有孕妈婆婆常去买,网友:总是别人家的婆婆。

注意事项

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1、因为是“孕妇餐“,这道菜食材搭配只选用了黄瓜块,主要作用是对维生素的强有力补充。这样的刀工处理,也是为了把维生素最大程度保留。调料也单一选用了盐,调配一个基本的底味,没有调入味精、鸡粉等增鲜剂。

2、这道菜关键的核心技术就是“热锅热油”:提前空炙锅体,增加锅温,就可以最大程度缩短了加热植物油的时间。这样就杜绝了长时间加热植物油而产生出较多量有害物质了。热锅热油,炒出来的鹅蛋特别蓬松滑嫩。

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