#热征#中秋#月饼中的少数派 — 苏式月饼

又到一年中秋，今年又是中秋国庆双节连在一起，好处是假期有8天之长。。。。坏处是。。。假期仅有8天。。。张大妈早早就展开了节日的征稿，虽说不是首席，但这热闹也要凑一下的。。。谁和金币过不去呢。。。

纵观整个张大妈以及各大超市，不知从何时起，月饼，几乎就是广式月饼一统天下的趋势，其他地方不清楚，在南京，除了几个老字号的品牌还在做传统的苏式月饼外，能找到好吃的苏式月饼越发的困难了。。其实也好理解的，因为从我个人来说，苏式和广式，我也是喜欢吃广式的。。。

但是家里长辈们比较传统，几十年的老习惯，中秋还是要吃传统的苏式月饼的，这不，老婆大人特意买了些，准备作为节礼送给外婆大人。。。先科普一下，什么是苏式月饼，以下引用自百度百科

苏式月饼是中国中秋节的传统食品，源于苏州为苏式糕点，受到江浙地区人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶，源于唐朝，盛于宋朝。

苏式月饼和广式月饼最大的区别，主要在于月饼皮，苏式月饼皮质酥松，类似千层酥的感觉，而广式的则是更像蛋糕皮，或者简单的说，苏式月饼更像是馅料更丰富的大烧饼，至于馅料，现在基本上广式有的，苏式也有了，这块区别我倒是觉得不大了。（纯个人感觉，可能不准确）

闲话一堆。。开始晒图。。

▼南京的老字号品牌，桃源村，貌似是为数不多还在生产苏式月饼的老字号了。。。这套中秋印象的包装盒真让我觉得有点眼前一亮的感觉，因为这种国营老字号，一般都是那种最土最丑的套路啊。。啥时候这么潮了。。

▼打开之后的摆放也挺有意思，四个南京的景点围在桃源村的logo四周。。

▼不大懂景点和配色的关系。。。总统府用的是橙色配色。。

▼个人觉得阅江楼是四大名楼中最名不副实了。。因为这楼一直都是有名无楼，直到近几年才建起来的，是个纯现代建筑。。

▼夫子庙，天下文枢。。现在重建了贡院博物院，有兴趣的小伙伴可以去参观一下。。

▼这个玄武门可不是玄武门事变那个地方。。。是南京紧靠玄武湖的城门，而玄武湖是当年朱元璋练水军的地方。。

▼最后这个是纯黑色的盒子印了个桃源村的logo。。

▼打开一看。。原来也不是纯苏式月饼了。。四个景点包装的，也都是广式月饼。。而且。。这做工，果然还是妥妥的国营老厂的套路。。。还是那个味道

▼倒是中间这块是传统苏式的。。。

▼还是散装的更直接点。。。包装一如既往的简单粗暴。。

▼清真的，所以是麻油的，不是猪油的。。传说中的苏式麻油五仁月饼。。最最最传统的。。。只是我有点接受不来。。

▼苏式麻油椒盐月饼。。。妥妥的芝麻。。。

▼苏式麻油减糖椒盐月饼。。话说，这又甜又咸到底是个什么样的体验呢？

以上就是主要的苏式月饼了。。至于味道。。这个就只能亲自体会了。。。

最后，按照大妈的惯例，插个链接吧。。。因为太过小众，京东和天猫都没有。。。只能插深水宝的搜索链接了。。

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▼最后照例是福利时间。。。发几张主子小时候的照片。。。曾经，主子也是瘦过的。。