别再吃冷冰冰的“精致”早餐了！符合这4个字的，才是真正好早餐

放假在家，天天睡到自然醒，再吃上一桌丰盛的营养早餐，是最幸福的事情了！

什么是营养早餐？

在我看来，大冬天的，只要符合“热”、“杂”、“粗”、“快”这4个字的，都是好早餐。特别是第一点，在我看来，如果饭菜都是冷的，那再好的山珍海味都不合我胃口了。

别再吃那些冷冰冰的“精致花样”早餐了！晒晒108线城镇三口之家的早餐，有肉有蛋有果蔬，还有粗粮一大堆，热乎乎的，简单快手又好吃，不花里胡哨，不哗众取宠，我觉得这才是真正的好早餐！

主食是莲藕鲜肉包子，头天自己包的，冷冻在冰箱里，早上复蒸几分钟就好。热乎乎的，跟新鲜的一样好吃，但是可以在早上多睡1小时呀，你说哪个更划算？

我试过了，肉包子冷冻味道变化不大，但是如果是蔬菜馅的包子，感觉口感下降还是有点大的。

贝贝南瓜、红薯等粗粮，人到中年每天吃一点，对身体健康更有益。

最关键是，我觉得很好吃，甜甜的，粉粉的，糯糯的，人间百味，一餐尽在，多好。

鸡蛋、荷兰豆一起搭配，前者香后者脆，既好看，又好吃，是儿子的最爱。

逢黑必补，多吃黑芝麻，更是润肠通便，乌发养颜，好处多多。

不过，偷偷告诉你，其实完整的黑芝麻不容易被人体吸收，所以平时吃的时候我们最好是碾磨成芝麻粉。用鲜汁我用它来打豆浆，营养一口干，那是最好不过了。

吃的时候再舀2勺松子仁，最近脑雾严重，正好补一补，哈哈！

饭后吃点橙子，最是舒适。

肉包子，不要纯肉的，里面加点莲藕或马蹄，真的是特别好吃，一点也不腻。

肉馅要有肥有瘦，建议肥肉先用绞肉机打碎，再加瘦肉稍微打一下，这样蒸好了肥肉会化汁，肉馅更好吃。

肉馅里加盐、黑胡椒粉、酒、生抽、老抽、鸡蛋、水沿一个方向搅拌上劲，再加入莲藕丁搅拌均匀。

我觉得，莲藕不要用绞肉机，否则感觉剩下都是渣，口感不好。

馒头皮子的制作，一般比馒头稍微软一点儿。300克面粉、3克酵母、水160克左右揉成一个光滑的面团，面团不用发酵，直接分割剂子，包入馅料，做成包子生坯。

这个叫一次发酵法，可以节约一个小时呢。面团不发酵，包子生坯放入蒸烤箱38度发酵30分钟，蒸15分钟，关火后焖2分钟再出锅。

冷却后的包子，密封冷冻起来，可以最大程度地保持包子的鲜汁。

黄豆、小米、黑芝麻一勺加入破壁机中，加水到800毫升~1000毫升处。

启动破壁机的豆浆键。

如果时间来得及，就直接用破壁机打豆浆。如果是上班，我一般就是晚上睡觉前预约打豆浆，这样早上可以多睡半小时。

同时，用电蒸锅蒸红薯和南瓜，定时半小时。

我的电蒸锅是双层的，在电蒸锅倒计时还有7~8分钟时，放入包子热一下就好。因为包子是熟的，所以，不用蒸很久。

荷兰豆炒之前要在沸水中焯一下，捞出。

然后先炒鸡蛋，再加入荷兰豆翻炒一下即可。

黑芝麻豆浆一人一碗，每一碗内加2勺松子仁，或者其它坚果，味道很好吃哦。

666~，早餐上桌，各位爷们快来吃哦！