综合评测集成灶优缺点，全方位解说选购集成灶的利弊，让你看完不纠结

我们都是向往美好的生活，而厨房生活也同样如此。老话说：“麻雀虽小五脏俱全”，再小的厨房也要功能齐全，才能有个美好的厨房烹饪体验。于是我们在根据自己的需求之下，给厨房引进了不少的家电，其中微波炉、吸油烟机、灶具、蒸箱、烤箱、洗碗机等等一系列厨房家电，这也让厨房面积使用产生了重担，所以我们需要一款集多功能的厨房电器，满足我们自由烹饪且得心应手的厨房体验。

集成灶作为一款新型的厨房家电，集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体，是目前大多数厨房的首选家电，也展现出集成灶多种性能优点，但是同时也会伴随着缺点产生。每一样产品都不可能做的十全十美，而且有部分商家为了利润和快速向市场输出产品，导致在集成灶产品方面把关不严格，部分消费者入坑的局面，那么集成灶优缺点是什么？到底值不值得购买？在这里我来全方位解说选购集成灶的利弊，让你看完不纠结。

集成灶这款厨房家电产品，其实在前期研发生产的时候，技术尚不成熟，所以导致在功能使用和安全性能方面不是那么完善，缺点和劣势较为突出，这也是为什么后来有人说购买集成灶就是再交智商税了。但是通过十几年的发展和研发以及技术的升级迭代，以前出现的问题也得到了很好的解决，所以在集成灶是否值得买的答案我给的是肯定的。

接下来我要从市面上的集成灶有哪些缺点、集成灶对比普通烟灶有哪些优点、集成灶缺点存在为什么还会那么多人购买和集成灶品牌介绍。

一：市面上的集成灶有哪些缺点

缺点1：蒸烤比较弱化

市面上很多集成灶品牌在产品技术研发较弱，所以在蒸烤功能技术方面一直没有突破性的进展，仍是沿用以前的蒸烤技术，比如有些蒸烤一体集成灶的烤箱功能就是上下烤，热风，上下烤+热风，纯蒸模式。

反观蒸烤一体机的功能，就非常丰富了，多档功能的蒸汽，比如我之前测试过的产品，可以从40度（热牛奶）一直到150度（结合热风）高温蒸汽多档选择。蒸汽结合烤箱的补水式嫩烤，热风免预热，无油空气炸。一键面包功能，一键发酵+烘烤+保温。披萨功能，内腔烘干等等功能。高级的蒸烤一体机还加载多种预设菜单，曾经测试过一款产品多达60多种预设菜单，只需要放入菜品，其他都可以交给蒸烤一体机来完成。

缺点2：蒸发技术没有升级

很多传统的集成灶品牌还在沿用以前的煮水式蒸发技术，存在着蒸汽少不均匀，升温慢加热快，易串味不卫生的缺点，但是现在有部分的集成灶品牌产品引进和研发了直喷式蒸发技术，可以智能蒸控系统，可以瞬间高温蒸透，循环蒸汽鲜净。

这种方式内腔里面不会产生废水，不会残余水垢，堵塞排水管，藏污纳垢等等问题。而且因为是喷射蒸汽，能够始终保持循环蒸汽，确保蒸汽系统始终充满大都是新鲜干净的活水。这种喷射蒸汽方式，无需再去处理蒸发盘大清洁，只需要简单擦拭就完成清洁蒸烤箱内腔。

缺点3：没有全方位的烘烤

估计有些朋友在很早以前就购买过集成灶产品，但是使用烤箱的时候，不是烤糊了就是没有完全烤熟，这是以前集成灶烤箱只有单热风+上下烤功能，但随着用户体验的反馈，部分集成灶品牌通过不断的研发，也会解决这个问题，就比如我之前入手测评的一款凯度G1E集成灶，在烤功能方面也进行了升级，相对比之前的单热风+上下烤功能，凯度G1E升级到了双热风+上下烤管，升温更快，温场更匀，控温更准，真免预热等等，能够全方位的烘烤任何的食材，让小白也能烘焙成功。

其实看到这里有很多人都会在问集成灶安全性能问题的缺点，其实这个问题已经得到了很好的解决，因为每一样厨房家电不管技术多么研发的完善，在存在不同环境和使用的因素下都会存在一些安全隐患，但是大部分集成灶品牌都会把这个问题放在首位，在设计和研发的过程中都会做好安全性能的处理，这个没必要过多的担心。

二：集成灶对比普通烟灶有哪些优点

优点1：吸油烟率更高，噪音更小

中式厨房有个最大的特点，爆炒场景多，大烟，多油带来的油烟扩散让不少美食爱好者相当头疼。长时以往，配备传统烟灶的厨房不仅油烟四溢，锅具、汤勺、调羹之类常年沾染的油腻污迹和油烟上脸也让烹饪变成了一种负担。

相比需要安装在头顶的烟灶，集成灶在结构方面的差异，比如它采用侧吸下排、侧吸模块式下排的方式，让烟机离油烟更近，15cm的黄金距离和负压区让油烟还没来得及扩散就已经被快速吸走，再加上一些高端机型能到达18m³/min的澎湃吸力和560Pa的风压，更是从根本上杜绝了油烟四溢的困扰。

当然，相对传统烟机在头部轰隆作响的噪音，集成灶下排风设计和静音风道，比如凯度就有单向侧排不拢流，风压更大，噪声更小的设计，可以最大限度的让噪音源远离头部，从而还给用户一个安静的烹饪空间。

优点2：优化烹饪体验

试想这样一个画面，你今天要招待一桌子的朋友，免不了做些蒸、烤、炒的菜式，可家里只有烟灶的组合，让身在厨房间的你难以分身，只能手忙脚乱。这时，一台拥有蒸、烤等功能集成灶的出现，或许会帮你简化烹饪流程，用做一道菜的时间就能轻松搞定一整桌佳肴。

以凯度G1E集成灶为例，它拥有80L大容量蒸烤箱，集合了蒸箱、烤箱和空气炸空能，可同时容纳6层食材，一次可以烹饪一桌菜，7cm微边框，可以释放更大的空间。采用双直喷蒸汽，可以在10秒内出蒸汽且蒸完不积水，逆向双热风烘烤以及5.0kw聚能猛火，可以让骨、蹄筋这种平时不易烹煮的大块食材也能快速上桌，八大实用模式可以一机完成蒸、烤、特色砂锅等中式菜肴的烹饪需求，不管你是蒸鱼、蒸茄子、蒸扇贝、还是烤戚风蛋糕又或者做牛肉砂锅都可以快速实现，相当省时省力。

优点3：改善空间使用率

在干掉传统壁挂式烟机的“大脑袋”后，融入更多厨电的集成灶从空间利用率上就完胜常规烟灶，再加上房价等客观原因的影响，高度集成的集成灶完成了在有限空间内的无限可能。多样厨电的融合也让烹饪本身更具效率，加之逐渐创新的方式，如隐藏式和智能升降等，也进一步为现代厨房创造了更多可利用的空间。

三：集成灶缺点存在为什么还会那么多人购买

集成灶品类是厨房电器里面的一个不同寻常的存在，大家都知道地产红利已经接近尾声，传统油烟机基本覆盖一、新一线和二线城市为主，随着地产红利尾声，传统油烟机厨电作为一个必须品类增长逼近了瓶颈，这是一个每年增长不到10%的行业，来去就这么些个品类，竞争早就是红海市场。

集成灶"主攻"市场其实是在三四五线和县镇级市，在这样的市场蛋糕是足够大的；所以集成灶这个品类的增长可以接近30%，零售额的增长可以达到40%。而且，不时会发现，身边越来越多的朋友也是询问集成灶是否适合自己这样的问题。

我们现在生活水平越来越高了，大家对于居家环境，居住环境，生活环境的要求也越来越高了，生活要精致，早就不是过去的那种过得去就行的态度。所以对于厨房的要求同样也是这样，集成灶就的功能设计就符合这种精致化生活的要求。

集成灶能够收到追捧最主要的原因之一，就是节约空间。安装集成灶以后，可以释放原本是抽油烟机的头部空间。大城市生活的年轻人，住房面积不会很大，而且很多人喜欢把厨房改造成敞开式厨房。这样能够给厨房发挥的空间就不多了，集成灶这种高集成度的产品非常适合年轻人，一般是一米宽的规格就可以，这样的宽度正常的厨房都可以放进去。

四：集成灶品牌介绍

国内的集成灶品牌越来越多，现如今很多家电行业都开始入主集成灶行业，但是呢每家集成灶品牌的都有各自的特点，那么如今都有哪些集成灶品牌成为消费者们口碑最好的呢？这里我也罗列了一番，避免让大家走弯路入坑。

凯度：

如果想要大容量的话，凯度G1E是个不错的选择，这款集成灶提供了超大80L蒸烤内腔，给与更大的发挥空间。烟灶方面能力突出5.0kw猛火火力， 13cm黄金吸烟高度， 20m³/min风量， 550Pa强排风压，重油烟分离，全链路防止油污堆积，搭配超强静音技术，即便爆炒的时候也可以清晰通话。

还有星圆触控彩屏，悬浮视窗，手势控制， 30道自动菜单，即便是烹饪小白，也可以轻松驾驭。整体仅占用0.5m³，大厨房显得更加开阔，小厨房更省空间。